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बोतलबंद पानी स्वास्थ्य जोखिम: अच्छे स्वास्थ्य के लिए प्रत्येक व्यक्ति को दिन में कम से कम 8-10 गिलास पानी पीना चाहिए। लेकिन हम जो पानी पी रहे हैं वह कितना साफ है यह सेहत के लिए भी उतना ही जरूरी है। पिछले कुछ समय से कई लोग पीने के पानी के तौर पर 20 लीटर की बोतलें खरीद रहे हैं। लेकिन इनमें से कई बोतलें गैर-ब्रांडेड हैं यानी वे किस कंपनी की हैं, पानी कहां से प्रोसेस किया जाता है जैसी कोई जानकारी नहीं है। ‘मिनरल वॉटर’ के नाम पर बेचा जाने वाला यह पानी किडनी के लिए खतरनाक साबित हो सकता है।
बोतल में पानी कितना साफ है इसकी जांच करना जरूरी है
गुजरात में पिछले कुछ समय से ऐसे गुमनाम ‘केरबा’ में पानी की बिक्री बढ़ गई है. इस प्रकार का करबा तब कहा जाता है जब कोई अवसर हो या घर में पीने का पानी न हो। ऐसे बिना ब्रांड वाले पानी विक्रेता अक्सर दावा करते हैं कि उनका पानी आरओ फिल्टर्ड है। लेकिन दावे में कितनी सच्चाई है ये बड़ा सवाल है. घर-घर पहुंचाई जाने वाली अधिकांश पानी की बोतलों पर लेबल नहीं लगा होता है। जिससे जल जनित बीमारी का खतरा बना हुआ है।
किसी भी दिशानिर्देश का पालन नहीं किया जाता है
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक के दिशानिर्देशों के अनुसार, इस तरह से बेचे जाने वाले पानी को सील किया जाना चाहिए और उत्पाद का नाम, प्रोसेसर का पता, बैच नंबर, उपचार की विधि, पानी कितनी देर तक है जैसे विवरण होना अनिवार्य है। उपयोग करने के लिए सर्वोत्तम. लेकिन इसमें ऐसा कोई विवरण नहीं मिलता है. कई बार इन 20 लीटर पानी की बोतलों में बिना साफ-सफाई के ही पानी भर दिया जाता है और नए ग्राहकों को बेच दिया जाता है।
खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से कोई कार्रवाई नहीं की जाती है
अहमदाबाद के कई इलाकों में बोतलबंद पानी बेचने वाली फैक्ट्रियां बिना किसी रोक-टोक के फल-फूल रही हैं। ऐसे में बिना ब्रांडेड पानी बेचने वालों पर खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से कोई कार्रवाई नहीं की जाती या वे आंखें मूंद लेते हैं.
ऐसा पानी पीने से जलजनित बीमारी का खतरा
इस संबंध में अहमदाबाद मेडिकल एसोसिएशन के पूर्व अध्यक्ष डाॅ. मेहुल शलाट ने कहा, ‘इस प्रकार बिना ब्रांड के बिकने वाले कार्बा पानी में खनिज संतुलन की संभावना नगण्य है। जिसके कारण इस पानी को पीने से हमारे शरीर का खनिज संतुलन बिगड़ सकता है। WHO के मुताबिक, पीने के पानी में नमक, कैल्शियम, सोडियम, बोरान जैसे तत्व होने चाहिए, लेकिन सवाल ये है कि क्या इस अनब्रांडेड कार्बा पानी में ये बरकरार रहेगा. इस प्रकार का पानी पीने से जलजनित रोग, बी12 की कमी, किडनी पर प्रभाव, लीवर पर दुष्प्रभाव, कैंसर आदि होने का खतरा रहता है।
