सर्दियों में मशरूम खाने के फायदे: कोलेस्ट्रॉल कम करने से लेकर वजन घटाने तक, सर्दियों में मशरूम खाने के हैरान कर देने वाले फायदे

नई दिल्ली: वैसे तो मशरूम हर मौसम में बाजार में उपलब्ध होता है, लेकिन सर्दियों में इसे खाना सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। मशरूम के इस्तेमाल से कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किये जाते हैं. यह कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो सर्दियों में आपको स्वस्थ रखने में मददगार होता है। मशरूम में पोटैशियम, कॉपर, आयरन, फाइबर जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसे खाने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। आइए बिना किसी देरी के जानते हैं कि सर्दियों में मशरूम खाना क्यों जरूरी है।

कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक

जिन लोगों को कोलेस्ट्रॉल की समस्या है उनके लिए मशरूम फायदेमंद साबित हो सकता है। इसमें ऐसे यौगिक होते हैं, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को सामान्य करने में मदद करते हैं।

कैंसर के खतरे को कम करता है

पोषक तत्वों से भरपूर मशरूम कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है। इसमें एर्गोथायोनीन होता है, जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है। शोध के अनुसार, रोजाना आहार में मशरूम खाने से कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी को कम किया जा सकता है।

इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है

मशरूम खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, जिससे आप सर्दी, खांसी आदि कई समस्याओं से बच सकते हैं, इसलिए सर्दी के मौसम में मशरूम जरूर खाएं।

उच्च रक्तचाप आम है

जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है वे मशरूम को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. इसमें सोडियम कम और पोटैशियम अधिक होता है। इससे हाई बीपी को कंट्रोल करने में मदद मिलती है.

वजन घटाने में मददगार

मशरूम खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है. इसमें घुलनशील फाइबर होता है जो आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है. अगर आप सर्दियों में वजन कम करना चाहते हैं तो मशरूम को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.

आंखों के लिए अच्छा है

विटामिन ए से भरपूर मशरूम खाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है। इसमें बीटा-कैरोटीन होता है, जो आंखों को दृष्टि दोष से बचाता है। इसके अलावा मशरूम में विटामिन बी2 पाया जाता है, यह त्वचा को स्वस्थ रखने में सहायक होता है।