Health: गर्मियों में कच्चा प्याज खाने से बचें, फायदे ही फायदे

गर्मी शुरू हो गई है. ऐसे समय में विशेष रूप से पानी यानी तरल पदार्थ का सेवन करने की सलाह दी जाती है। ऐसे समय में खान-पान पर विशेष ध्यान देना आवश्यक हो जाता है। इतनी गर्मी में कच्चा प्याज खाना सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद है। प्याज न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर है। दोपहर के भोजन में कच्चा प्याज खाने से शरीर को कई लाभ होते हैं।

 

विशेषज्ञों के अनुसार प्याज में सोडियम, पोटैशियम, विटामिन सी, विटामिन ई और फोलेट जैसे तत्व भी पाए जाते हैं। ऐसे में अगर आप प्याज को सलाद के तौर पर खाते हैं तो यह शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाता है। तो आइए जानते हैं कच्चा प्याज खाने से क्या-क्या फायदे होते हैं।

पाचन क्रिया सही हो जाती है।

गर्मियों में अक्सर गैस और कब्ज जैसी पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। कच्चा प्याज पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। इसमें अच्छी मात्रा में डाइट्री फाइबर होता है, जो पेट को साफ करता है। यह पेट को किसी भी प्रकार के जीवाणु संक्रमण से बचाता है और पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखता है। 

कच्चे प्याज में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है। यह शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। इसके साथ ही यह शरीर को वायरल और बैक्टीरियल संक्रमण से बचाता है। ऐसे में सलाद में कच्चा प्याज जरूर शामिल करें।

त्वचा के लिए अच्छा 

प्याज में सल्फर और विटामिन सी होता है, जो त्वचा के लिए फायदेमंद होता है। यह त्वचा की सूजन को कम करने और मुंहासे निकलने से रोकने में मदद करता है। गर्मियों में अत्यधिक पसीना और प्रदूषण से त्वचा को नुकसान हो सकता है। लेकिन कच्चा प्याज त्वचा की मरम्मत करता है।

मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा 

कच्चा प्याज रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसमें क्रोमियम सहित अन्य तत्व होते हैं, जो शरीर में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं। यह विशेष रूप से टाइप 2 मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है। ऐसे में आपको अब से अपने आहार में कच्चा प्याज खाना जरूर शुरू कर देना चाहिए।