आलू चिप्स खाने के शौकीन न हो जाएं सावधान! मोटापे के अलावा इन बीमारियों के हो सकते हैं शिकार

चाहे नवरात्रि के दौरान फलाहार करना हो या घर के टीवी पर कोई पसंदीदा फिल्म देखना हो, समय गुजारने के लिए पैकेज्ड आलू चिप्स हर किसी की पसंदीदा चीज है। इतना ही नहीं, कभी-कभी इन आलू चिप्स का स्वाद जीभ पर इतना चढ़ जाता है कि लोग सफर के दौरान भी इन्हें अपने पर्स या कार में रखना नहीं भूलते। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इन पैकेटबंद आलू चिप्स का स्वाद आपकी सेहत को कितना नुकसान पहुंचाता है? जी हां, ये पैकेज्ड आलू चिप्स आपको मोटापे और दिल की बीमारी का शिकार बना सकते हैं। आइए जानते हैं रोजाना इन पैकेट वाले आलू के चिप्स खाने से सेहत पर क्या असर पड़ता है।

रोजाना पैक्ड आलू चिप्स खाने से स्वास्थ्य को नुकसान:
मोटापा-
पैकेटबंद आलू चिप्स खाने में तो बहुत अच्छे लगते हैं लेकिन इनका अधिक मात्रा में सेवन आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। रोजाना आलू के चिप्स का सेवन करने से शरीर में अनहेल्दी फैट बढ़ता है और मोटापा बढ़ता है। इसके अलावा, चिप्स के अधिकांश पैकेट कैलोरी से भरे होते हैं और विटामिन, खनिज और फाइबर जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से रहित होते हैं। ऐसे में अगर कोई व्यक्ति रोजाना आलू के चिप्स खाता है तो इससे उसके शरीर में कैलोरी की मात्रा बढ़ सकती है, जिससे मोटापे की समस्या हो सकती है।

दिल का दौरा पड़ने का खतरा-
ज्यादा आलू के चिप्स खाने से दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है. आलू के चिप्स में ट्रांस फैट की उच्च मात्रा कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकती है और धमनियों को अवरुद्ध कर सकती है, जिससे दिल का दौरा पड़ने का खतरा बढ़ सकता है।

उच्च रक्तचाप का खतरा –
पैकेज्ड आलू चिप्स में सोडियम की मात्रा अधिक होती है। जो भविष्य में उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा भी बढ़ जाता है। ऐसे में अगर आपको पहले से ही हाई बीपी की समस्या है तो इन आलू चिप्स का अधिक सेवन आपके लिए खतरनाक हो सकता है। हार्वर्ड टी.एच.चान में प्रकाशित एक लेख के अनुसार, “नमक में 40 प्रतिशत सोडियम और 60 प्रतिशत क्लोराइड होता है।” अगर कोई व्यक्ति बहुत अधिक मात्रा में सोडियम का सेवन करता है तो उसे बीपी की समस्या भी हो सकती है। हाई बीपी होने से हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है।

ब्लड शुगर-
पैकेज्ड आलू के चिप्स इतने स्वादिष्ट होते हैं कि कभी-कभी लोग इसके आदी हो जाते हैं। जिसके बाद व्यक्ति न चाहते हुए भी अधिक चिप्स खा लेता है। बहुत अधिक चिप्स खाने से व्यक्ति के रक्त शर्करा पर भी प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। चिप्स का उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ने या घटने से मधुमेह के खतरे को बढ़ा सकता है।

फाइबर की कमी –
ज्यादातर लोग जानते हैं कि पैकेज्ड आलू चिप्स में कोई पोषण मूल्य नहीं होता है। इसमें फाइबर की कमी होती है. ऐसे में जब आप इन चिप्स का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं तो व्यक्ति को पाचन से जुड़ी कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है. आपको बता दें कि जिन खाद्य पदार्थों में फाइबर की मात्रा कम होती है, वे कब्ज या पाचन संबंधी समस्याओं का कारण बन सकते हैं।