Banana Cutlet: शाम के हल्के नाश्ते के लिए घर पर बनाएं पौष्टिक केले के कटलेट, नोट कर लें रेसिपी

जैसे-जैसे शाम होती है, हमें हल्की भूख लगने लगती है। कई लोगों को शाम के नाश्ते में कुछ चटपटा और स्वादिष्ट खाने की आदत होती है, इसलिए आज हम आपके लिए नाश्ते के लिए एक अनोखी और स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हैं। आपने शायद यह नुस्खा आजमाया होगा। अगर आप घर पर कुछ नया और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं तो यह रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि इसे तैयार करने में समय भी बहुत कम लगता है।

तो आज की रेसिपी का नाम है केले के कटलेट। कटलेट ज्यादातर आलू से बनाए जाते हैं, लेकिन आज हम आपको केले से कटलेट बनाने की सरल रेसिपी बताने जा रहे हैं। केला एक स्वास्थ्यवर्धक फल है जिसे आपने कई बार खाया होगा। इसके कटलेट भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं। ये केले के कटलेट आजकल कई शादियों में परोसे जाते हैं, तो आप इन्हें घर पर मेहमानों के लिए भी बना सकते हैं। तो आइए जानें इसके लिए आवश्यक सामग्री और चरणों के बारे में।

सामग्री

• कच्चे केले – 4 मध्यम आकार के
• उबले आलू – 2 मध्यम आकार के
• हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई
• अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
• धनिया पत्ती – 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ)
• नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
• भुना जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
• चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार
• ब्रेडक्रम्ब्स – 1 कप (कटलेट को कोट करने के लिए)
• तेल – तलने के लिए

कार्रवाई

• केले के कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले केले और आलू को प्रेशर कुकर में 3-4 सीटी आने तक उबाल लें।
• फिर उन्हें ठंडा होने दें और छीलकर अच्छी तरह मैश कर लें।
• अब इसमें हरी मिर्च, अदरक, धनिया पाउडर, नींबू का रस, भुना जीरा पाउडर, चाट मसाला और नमक डालकर सारी सामग्री अच्छे से मिला लें।
• अब इस मिश्रण की छोटी-छोटी गोलियां बनाकर कटलेट का आकार दें।
• इसके बाद तैयार कटलेट को ब्रेडक्रंब में अच्छी तरह रोल करें ताकि वे कुरकुरे हो जाएं।
• अब एक पैन में तेल गर्म करें और इन कटलेट्स को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
• तैयार कटलेट को पुदीने की चटनी के साथ परोसें।