बादाम खाने के फायदे: बादाम प्रूनस डलसिस नामक पेड़ के बीज होते हैं। बादाम इस पेड़ पर उगने वाले फलों से निकलते हैं। बादाम प्रकृति के सबसे फायदेमंद मेवे हैं। इसे कच्चा, भूनकर, दूध के रूप में या बादाम मक्खन के रूप में भी खाया जा सकता है।
बादाम प्रोटीन, विटामिन, मिनरल और हेल्दी फैट का अच्छा स्रोत हैं, इसलिए इन्हें खाने के कई फायदे हैं। विशेषज्ञ रोजाना मुट्ठीभर (22 ग्राम) बादाम खाने की सलाह देते हैं, लेकिन ज़्यादातर लोग रोजाना 8-10 बादाम खाते हैं। बादाम में करीब 69-74 कैलोरी होती है। अगर आप भी रोजाना 10 बादाम खाते हैं, तो जान लें इसके क्या फायदे होंगे।
शोध से पता चलता है कि उच्च वसा और उच्च कैलोरी के बावजूद, बादाम खाने से वजन नहीं बढ़ता है। बादाम में मौजूद स्वस्थ वसा भूख को कम करता है और वजन घटाने में मदद करता है। बादाम में मोनोअनसैचुरेटेड फैट होता है जो दिल की सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। बादाम में एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करते हुए एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने या बनाए रखने की क्षमता होती है।
बादाम में मौजूद विटामिन ई एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है और दिल की सेहत को मजबूत बनाता है। बादाम मधुमेह वाले लोगों के लिए एक अच्छा नाश्ता है क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और यह शुगर नहीं बढ़ाता है। बादाम फास्फोरस, मैग्नीशियम और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। इसलिए इसके सेवन से हड्डियों का घनत्व बढ़ता है। बादाम में विटामिन ई की अच्छी मात्रा होती है। इसलिए यह त्वचा को भी लाभ पहुंचाता है।