अलर्ट: डायबिटीज के मरीजों के लिए जहर हैं ये 3 सफेद फूड, तुरंत बंद कर दें इन्हें खाना, वरना बिगड़ सकती है सेहत

नई दिल्ली: डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसे सिर्फ कंट्रोल किया जा सकता है. अगर इस बीमारी पर काबू नहीं पाया गया तो यह शरीर के अन्य अंगों को भी नुकसान पहुंचा सकता है। डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए सबसे जरूरी है शरीर को सक्रिय रखना, तनाव मुक्त रहना और कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करना और आहार में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाना। मधुमेह का रोगी अगर यह तरीका अपनाए तो वह आसानी से ब्लड शुगर लेवल को सामान्य कर सकता है। कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो मधुमेह रोगियों के लिए जहरीले होते हैं। मधुमेह रोगियों को तीन सफेद खाद्य पदार्थ चीनी, सफेद चावल और आटा से बचना चाहिए।

मेथी रक्त शर्करा को बढ़ाती है
मेथी में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो न केवल मधुमेह रोगियों के लिए बल्कि प्री-डायबिटीज रोगियों के लिए भी घातक है। अगर डायबिटीज का मरीज नियमित रूप से मेंदा का सेवन करता है तो हाई ब्लड शुगर का खतरा बढ़ सकता है। इन दिनों मेंदा की खपत काफी बढ़ गई है. मेहंदी से नान, ब्रेड, बर्गर, रुमाली रोटी, भटूरे, कुल्चा, पिज्जा जैसे खाद्य पदार्थ बनाए जाते हैं। ये सभी खाद्य पदार्थ मधुमेह रोगियों के लिए हानिकारक हैं। मधुमेह के मरीज दर्द से दूर रहकर अपने ब्लड शुगर को सामान्य कर सकते हैं। 

चीनी मोटापा और मधुमेह बढ़ाती है
चीनी का सेवन कई प्रकार के पेय, फल, जूस, अनाज, कुकीज़, केक, कैंडी और अधिकांश जमे हुए खाद्य पदार्थों में किया जाता है। चीनी उन खाद्य पदार्थों में भी है जिन्हें आप शायद चीनी के रूप में नहीं समझते हैं, जैसे सूप, ब्रेड और केचप। चीनी का सेवन करने से ब्लड शुगर बढ़ जाता है। हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंग के अनुसार, अधिक चीनी के सेवन से उच्च रक्तचाप, सूजन, वजन बढ़ना, फैटी लीवर और मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है। मधुमेह रोगियों को सफेद चीनी का सेवन करने से बचना चाहिए। इसकी जगह गुड़ या शहद का सेवन किया जा सकता है।

सफेद चावल से बचें
सफेद चावल को खाली कार्ब्स माना जाता है क्योंकि यह एक प्रसंस्कृत भोजन है जिसने अपने पोषक तत्व खो दिए हैं। सफेद चावल के शेल्फ जीवन को बढ़ाने और इसके स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इसके ऊपरी छिलके को हटा दिया जाता है, और यह शरीर के लिए आवश्यक फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। सफेद चावल में केवल कार्बोहाइड्रेट होता है, जो मधुमेह रोगी इस चावल का सेवन करता है उसका रक्त शर्करा स्तर बढ़ने लगता है। अगर आप भी डायबिटीज के मरीज हैं तो हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले सफेद चावल का सेवन करने से बचें।