पेट में ठंडक बढ़ाने के लिए सरल तरीके से बनाएं मसाला छाछ क्यूब्स, नोट करें रेसिपी

गर्मी के दिनों में ठंडे खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है। ठंडे खाद्य पदार्थों के सेवन से शरीर में बढ़ी हुई गर्मी कम होती है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। बढ़ती गर्मी के महीनों में शरीर को गर्मी से बचाने के लिए कई ठंडे पेय पदार्थ जैसे छाछ, लस्सी, शरबत, आंवला शरबत आदि का सेवन किया जाता है। मुझे अक्सर घर पर रहने के बाद या बाहर जाते समय छाछ पीने की इच्छा होती है। ऐसे में बिक्री के लिए उपलब्ध छाछ को लाकर पीया जाता है। लेकिन बाजार में लगातार उपलब्ध रहने वाली व्यावसायिक छाछ पीने के बजाय, आप एक सरल विधि का उपयोग करके घर पर ही छाछ बना सकते हैं। आज हम आपको मसाला बटरमिल्क आइस क्यूब बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। आप इस विधि का उपयोग करके मसाला छाछ के टुकड़े बना सकते हैं और उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। इसलिए जब भी आपका मन करे, आप खरीदने के बजाय घर पर बनी छाछ पी सकते हैं। ये आइसक्रीम फ्रिज में एक सप्ताह तक अच्छी तरह रखी जा सकती हैं। मसाला बटरमिल्क आइस क्यूब बनाने की आसान रेसिपी जानें।

सामग्री:

• करी पत्ता
• धनिया
• टकसाल के पत्ते
• हरी मिर्च
• काला नमक
• जीरा पाउडर
• चाट मसाला
• बर्फ के टुकड़े
• पानी – आवश्यकतानुसार
• नींबू का रस

कार्रवाई:

• मसाला बटरमिल्क आइस क्यूब बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर जार में पुदीना, धनिया, करी पत्ता और बारीक कटी हरी मिर्च डालकर बारीक पीस लें।
• फिर इसमें काला नमक, जीरा पाउडर, चाट मसाला, नमक, बर्फ के टुकड़े, नींबू का रस डालें और फिर से मिलाएँ।
• तैयार पेस्ट को बर्फ की ट्रे में डालें और जमने के लिए फ्रिज में रख दें।
• छाछ बनाते समय एक गिलास छाछ लें और उसमें तैयार बर्फ के टुकड़े डालकर मिला लें।