शरीर के लिए जहर के समान हैं ये 5 फूड्स और ड्रिंक्स, भूलकर भी न खाएं

दुनिया में अनगिनत खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं। लेकिन ये जरूरी नहीं है कि ये सभी चीजें स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद ही हों। कुछ चीजें हमारे लिए अस्वास्थ्यकर मानी जाती हैं, लेकिन समस्या यह है कि हम जो चीजें खाते हैं, उन्हें हम स्वास्थ्यवर्धक समझकर खाते हैं, लेकिन वास्तव में वे बहुत हानिकारक होती हैं। जाने-माने आयुर्वेदिक और यूनानी चिकित्सा विशेषज्ञ डॉ. सलीम जैदी ने अपने वीडियो के जरिए कुछ ऐसे ही खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के बारे में जानकारी साझा करते हुए कहा है कि कुछ चीजों से हर कीमत पर बचना चाहिए क्योंकि ये शरीर के लिए जहर की तरह काम करती हैं। आइए जानें कि वे खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ क्या हैं और क्या सावधानियां बरतना जरूरी है।

हरे आलू विषैले होते हैं
। हरे आलू शरीर के लिए विषैले होते हैं। कभी-कभी आपने देखा होगा कि आलू का कुछ हिस्सा हरा हो जाता है या कभी-कभी पूरा आलू ही हरा रह जाता है। ऐसे आलू स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक हैं। ‘सोलोनस’ हरे आलू में पाया जाता है। यह एक प्रकार का न्यूरोटॉक्सिन है, जो जहर के समान होता है। इसके सेवन से सिरदर्द, पेट दर्द और लकवा हो सकता है। गंभीर मामलों में कोमा और यहां तक ​​कि मृत्यु भी हो सकती है। इसलिए आलू का हरा भाग भूलकर भी नहीं खाना चाहिए।

जायफल भी हानिकारक है।
जायफल लगभग हर रसोई में मौजूद होता है। इसका प्रयोग आमतौर पर मसाले और औषधि के रूप में किया जाता है। लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि जायफल का अधिक सेवन काफी हानिकारक हो सकता है। डॉ. जैदी ने अपने वीडियो में बताया है कि अखरोट में मिरिस्टिसिन नामक यौगिक पाया जाता है। जब यह शरीर में प्रवेश करता है और टूटता है, तो इससे उत्पन्न यौगिक हमारे तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है। इसकी अधिक मात्रा लेने पर थकान, उल्टी, चक्कर आना या कभी-कभी पागलपन जैसे लक्षण दिखाई दे सकते हैं। इसलिए जायफल का सेवन कभी भी अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए।

कड़वे बादाम विषैले होते हैं।
बादाम दो प्रकार के होते हैं, मीठा बादाम और कड़वा बादाम। मीठे बादाम स्वास्थ्य के लिए जितने फायदेमंद होते हैं, कड़वे बादाम उतने ही हानिकारक भी होते हैं। डॉ. जैदी के अनुसार कड़वे बादाम में ‘हाइड्रोजन साइनाइड’ नामक जहरीला पदार्थ पाया जाता है। जैसा कि आप जानते ही होंगे कि साइनाइड सबसे खतरनाक जहर है, इसलिए कड़वे बादाम भी स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक होते हैं। यदि एक बार में अधिक मात्रा में कड़वे बादाम खा लिए जाएं तो वे शरीर के लिए विषैले हो सकते हैं।

अधपकी राजमा भी हानिकारक है।
वैसे तो राजमा स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन अगर राजमा को पूरी तरह से पकाया न जाए तो यह शरीर के लिए जहरीला साबित हो सकता है। दरअसल, लेक्टिन राजमा में पाया जाता है। यह एक प्रकार का विषैला पदार्थ है जो उल्टी, मतली और पेट दर्द का कारण बन सकता है। जब राजमा पूरी तरह पक जाता है तो इसमें मौजूद लेक्टिन पूरी तरह से घुल जाता है, जिससे इसका खतरा लगभग खत्म हो जाता है।

भूरे चावल भी विषैले हो सकते हैं।
हालांकि ब्राउन राइस को बहुत स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है, लेकिन अगर इसे गलत तरीके से खाया जाए तो यह शरीर के लिए जहरीला साबित हो सकता है। दरअसल, किसी भी चावल में आर्सेनिक की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो शरीर में जाकर कैंसर का कारण बन सकती है। सफेद चावल की तुलना में भूरे चावल में इसकी मात्रा अधिक होती है। इसलिए जब भी आप ब्राउन राइस बनाएं तो पहले उसे कम से कम 5 से 6 बार पीने के पानी से अच्छी तरह साफ कर लें और चावल को आधे घंटे से 1 घंटे के लिए भिगो दें। फिर उस पानी को निकाल दें, और पानी डालें और पकने के लिए रख दें। इससे आर्सेनिक की मात्रा काफी हद तक कम हो जाएगी।