नारियल का हलवा: घर पर ही बनाएं ये हरा नारियल का हलवा इतना स्वादिष्ट होगा कि आप दूसरी मिठाइयों का स्वाद भूल जाएंगे

नारियल का हलवा रेसिपी: नारियल का इस्तेमाल हर घर में किया जाता है। विशेष अवसरों पर नारियल की मिठाइयाँ भी बनाई जाती हैं। लेकिन क्या आपने कभी हरे नारियल का हलवा खाया है? एक बार जब आप इस हलवे को चखेंगे तो इसका स्वाद आपके दांतों से चिपक जाएगा। महाशिवरात्रि का त्यौहार नजदीक आ रहा है, आप व्रत के दौरान यह मिठाई बना सकते हैं। एक बार घर पर यह मिठाई बना लेने के बाद लोग बार-बार इसकी मांग करेंगे। 

नारियल हलवा बनाने के लिए सामग्री

1 ताजा नारियल
100 ग्राम गूदा
1 बारीक कटा हुआ बादाम
1 बारीक कटा हुआ काजू
2 बड़े चम्मच घी
1 कप दूध
1 चुटकी नमक
1/2 छोटा चम्मच हरी इलायची
3/4 कप चीनी

नारियल का हलवा कैसे बनाएं

नारियल को एक बड़े कटोरे में पीस लें। फिर एक मोटे तले वाले पैन में घी गर्म करें और उसमें नारियल के टुकड़ों को अच्छी तरह से भून लें। जब नारियल अच्छी तरह भुन जाए तो उसमें गूदा डालें और 2 मिनट तक पकाएं। फिर इसमें दूध डालकर अच्छी तरह पकाएं। जब दूध जलने लगे और नारियल गाढ़ा होने लगे तो उसमें इलायची पाउडर डालें और 2 मिनट तक पकाएं। आप इस अवस्था में हलवे में किशमिश भी मिला सकते हैं।

अंत में चीनी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि चीनी का पानी जल न जाए। अंत में, 1 चुटकी नमक डालें और 4 से 5 मिनट तक पकाएं। फिर हलवे को चिकनी की हुई प्लेट पर रखें, ऊपर से कटे हुए काजू और बादाम डालें और हलवे को ठंडा होने दें। जब हलवा ठंडा हो जाए तो उसे टुकड़ों में काटें और परोसें।