पेट में गैस और सूजन: जानिए क्या करें और किन खाद्य पदार्थों से बचें

क्या आपको अक्सर पेट में गैस की समस्या का सामना करना पड़ता है? क्या खाने के बाद आपका पेट फूल जाता है या भारीपन महसूस होता है? अगर इन सवालों का जवाब हां है, तो यह गैस, एसिडिटी या पेट फूलने का संकेत हो सकता है, जो आपके खान-पान के कारण हो रहा है।

क्या खाद्य पदार्थ गैस बनाते हैं?

क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटीशियन लवनीत बत्रा के अनुसार, कुछ खाद्य पदार्थ गैस बनाते हैं और पेट फूलने की समस्या को बढ़ा सकते हैं। अगर आप पेट की इन समस्याओं से राहत पाना चाहते हैं, तो नीचे दिए गए खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें या बंद करें।

ये 5 खाद्य पदार्थ पेट में गैस बढ़ाते हैं:

1. बीन्स और फलियां
   किडनी बीन्स, सोयाबीन, ब्लैक बीन्स और ब्लैक-आइड बीन्स जैसे बीन्स में फाइबर और ऑलिगोसेकेराइड की उच्च मात्रा होती है, जो पाचन में मुश्किल पैदा कर सकते हैं और पेट में गैस बनाते हैं।
2. कार्बोनेटेड पेय
   कार्बोनेटेड ड्रिंक्स में कार्बन डाइऑक्साइड होती है, जिससे पीने पर पेट में गैस भर सकती है। इससे पेट में दबाव बढ़ता है और सूजन का अनुभव होता है।
3. गोभी परिवार की सब्जियाँ
   केल, ब्रोकोली, पत्तागोभी और फूलगोभी जैसी सब्जियों में रैफिनोज़ होता है, जो गैस पैदा कर सकता है और पेट को फुला हुआ बना सकता है।
4. प्याज
   प्याज़ में फ्रुक्टेन होता है, जो गैस बनने का कारण बन सकता है। लहसुन में भी इसी तरह के फाइबर होते हैं, जो पेट में सूजन बढ़ा सकते हैं।
5. कच्ची सब्जियाँ
   कच्ची सब्जियों का सलाद आमतौर पर फायदेमंद होता है, लेकिन इनमें उच्च फाइबर की मात्रा होती है, जो गैस और पेट फूलने की समस्या को बढ़ा सकती है।

गैस और सूजन से राहत पाने के उपाय:

• भोजन के 30 मिनट बाद अजवाइन, सौंफ और जीरा का काढ़ा पिएं।
• सोडियम का सेवन सीमित करें।
• धीरे-धीरे खाएं और भोजन को अच्छे से चबाएं।
• हाइड्रेटेड रहें, जिससे आपके पेट में साफ़गी बनी रहे और सूजन कम हो।
• सुबह धनिया के बीज का पानी पिएं, जिससे शरीर से अतिरिक्त सोडियम निकल जाता है, जो पानी के रिटेंशन का कारण बन सकता है।

इन सरल उपायों और खान-पान में बदलाव से आप पेट में गैस और सूजन की समस्या से राहत पा सकते हैं।