बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के लिए फायदेमंद कुकिंग ऑयल

आजकल लाइफस्टाइल संबंधी बीमारियां जैसे डायबिटीज, ब्लड प्रेशर, और ओबेसिटी आम हो गई हैं। इन बीमारियों में एक बड़ी समस्या बढ़ता कोलेस्ट्रॉल है, जो नसों को ब्लॉक करके हार्ट संबंधी बीमारियों का खतरा बढ़ा सकता है। कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करने में खानपान का अहम योगदान होता है, खासकर तली-भुनी चीजों से परहेज करना आवश्यक है। इसलिए, यह जानना जरूरी है कि कौन से कुकिंग ऑयल का इस्तेमाल फायदेमंद होगा। आइए, जानते हैं कुछ बेहतरीन कुकिंग ऑयल के बारे में जो रोजाना की कुकिंग में इस्तेमाल हो सकते हैं।

1. ऑलिव ऑयल

ऑलिव ऑयल स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी होता है। इसमें हेल्दी फैट्स की प्रचुरता होती है, जो शरीर के विभिन्न अंगों के लिए फायदेमंद हैं। इसके नियमित सेवन से बैड कोलेस्ट्रॉल कम होता है और हार्ट हेल्थ में सुधार होता है।

2. मूंगफली का तेल

मूंगफली का तेल भी स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है। इसमें एंटीसेप्टिक, एस्ट्रिंजेंट और एंटीस्पास्मोडिक गुण होते हैं। यह तेल जमता नहीं है, जिससे यह हार्ट पेशेंट के लिए अच्छा विकल्प है। सर्दियों में इसका उपयोग करना शरीर को गर्म रखने में मदद करता है और यह बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होता है।

3. तिल का तेल

तिल का तेल हार्ट पेशेंट और बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के लिए लाभकारी है। इसमें अनसैचुरेटेड, मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स होते हैं, जो हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद होते हैं। सर्दियों में तिल का तेल खाने से शरीर को गर्मी मिलती है।

4. एवोकाडो का तेल

एवोकाडो का तेल भी हार्ट के लिए बहुत फायदेमंद है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो हार्ट को मजबूती देते हैं। यह बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है। हालांकि, यह थोड़ा महंगा होता है, इसलिए इसे रोजाना इस्तेमाल करना बजट पर भारी पड़ सकता है।

इन कुकिंग ऑयल का चयन कर आप अपने कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित रखने में मदद कर सकते हैं और अपनी स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं।