बच्चों के लिए चिपकने वाला पास्ता बनाने की ट्रिक्स: स्वादिष्ट और अलग

बच्चों को पिज्जा और पास्ता बहुत पसंद होते हैं, और पास्ता तो खासतौर पर टिफिन में ले जाने के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है। लेकिन कई बार शिकायत रहती है कि पास्ता चिपक जाता है, जिससे उसका स्वाद बिगड़ जाता है। इसलिए, यहां कुछ ट्रिक्स दी गई हैं, जिन्हें अपनाकर आप पास्ता उबालने का सही तरीका सीख सकते हैं, ताकि वह चिपके नहीं और स्वादिष्ट बने।

पास्ता उबालने की ट्रिक्स:

1. बड़े बर्तन का प्रयोग करें: यदि बर्तन छोटा है और पानी कम है, तो पास्ता चिपक जाएगा। पास्ता या नूडल्स को उबालने के लिए हमेशा एक बड़ा बर्तन चुनें, ताकि उसमें पास्ता को पकने के दौरान इधर-उधर घूमने के लिए पर्याप्त जगह मिले।
2. नमक डालना न भूलें: पास्ता उबालते समय पानी में नमक डालना न भूलें। यह न केवल पास्ता के स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि चिपचिपाहट को भी कम करता है। 250-400 एमएल पानी में आधा छोटा चम्मच नमक डालें।
3. सही समय तक पकाएं: ज्यादा पकाना पास्ता और नूडल्स के चिपचिपे होने का मुख्य कारण होता है। पास्ता के पैकेट पर दिए गए दिशा-निर्देशों के अनुसार उबालें। पास्ता को गर्म पानी में डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं। यदि वह ज्यादा पक गया है, तो उसे ठंडे पानी से 2-3 बार धो लें।
4. फौरन सॉस में न मिलाएं: अगर आप पास्ता को तुरंत पानी से निकालकर सॉस में मिलाती हैं, तो यह चिपक सकता है। इसलिए, पास्ता को गर्म पानी से निकालने के बाद उसमें थोड़ा सा तेल डालें और धीरे से मिलाएं।
5. स्टार्चयुक्त पानी का उपयोग करें: पास्ता का पानी स्टार्चयुक्त होता है, जो सॉस बनाने में काफी काम आता है। सॉस में पास्ता का पानी डालने से न केवल स्वाद बढ़ता है, बल्कि पास्ता को मिलाने पर चिपकने से भी रोका जा सकता है। इसलिए, पानी निकालने से पहले लगभग एक कप पास्ता का पानी बचाकर रखें।

इन ट्रिक्स को अपनाकर आप बच्चों के लिए एकदम परफेक्ट पास्ता बना सकते हैं, जो ना केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि चिपकने की समस्या से भी मुक्त रहेगा!