दही: ठंड में दही खाएं या नहीं? जानिए आयुर्वेद के अनुसार सर्दियों में दही खाने के फायदों के बारे में

दही के फायदे: सर्दियां शुरू होते ही खाने-पीने की कुछ चीजों पर रोक लग जाती है। खासकर सर्दियों में दही खाना चाहिए या नहीं यह हमेशा से चर्चा का विषय रहा है। ज्यादातर लोगों का मानना ​​है कि दही की तासीर ठंडी होती है इसलिए सर्दियों में दही का सेवन कम करना चाहिए। सर्दियों में दही खाने से सर्दी-खांसी हो जाती है। ऐसी धारणाएं लोगों के मन में हैं लेकिन क्या ये धारणाएं वाकई सच हैं? आइए आज हम आपको बताते हैं कि सर्दियों में दही खाने के बारे में स्वास्थ्य विशेषज्ञ क्या कहते हैं?

आयुर्वेद और दही 

आयुर्वेद के अनुसार दही की तासीर गर्म होती है। विशेषज्ञों का कहना है कि इस ठंडी जलवायु में दही खाने से शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। दही एक प्रोबायोटिक भोजन है जो पाचन तंत्र को मजबूत करने का काम करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार कर सकता है। 

दही खाने के फायदे 

1. दही में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं और कब्ज गैस एसिडिटी जैसी समस्याओं को कम करते हैं। 

2. दही कैल्शियम और विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत है। इसे खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं और हड्डियों के रोगों से बचाव होता है। 

3. दही के नियमित सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में रहता है और उच्च रक्तचाप को कम करने में भी मदद मिलती है। 

4. दही भूख नियंत्रण और वजन घटाने में भी मदद कर सकता है. 

5. दही में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया तनाव और चिंता को कम करने में मदद कर सकते हैं। 

सर्दियों में दही खाने का सही तरीका 

स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि सर्दियों में दही खाया जा सकता है लेकिन फ्रिज में रखे ठंडे दही से बचें। कमरे के तापमान पर जमाया हुआ दही खाना फायदेमंद होता है। इसके अलावा अस्थमा, साइनस या गले की समस्या वाले लोगों को दही खाने से बचना चाहिए। दही में शहद या गुड़ मिलाकर खाने से शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है।