Methi Thepla: मेथी थेपला बनाने की विधि

मेथी थेपला रेसिपी: मेथी थेपला एक पारंपरिक गुजराती व्यंजन है। जिसे हरी मेथी, गेहूं का आटा और जरूरी मसाले डालकर बनाया जाता है. मेथी की पोटली आज सर्दियों में किसी भी समय खाई जा सकती है. तो आइये बनाते हैं मेथी थेपला या मेथी पराठा.

मेथी थेपा बनाने के लिए सामग्री:

• 2 कप गेहूं का आटा
• 1 कप हरी मेथी दाना
• 1/2 चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच आज़माएँ
• 1/4 चम्मच हल्दी
• 1/4 चम्मच धनिया पाउडर
• आवश्यकतानुसार तेल
• आवश्यकतानुसार पानी

मेथी बैग कैसे बनाये

• हरी मेथी को अच्छे से धोकर बारीक काट लीजिये.
• – अब एक बड़े कटोरे में गेहूं का आटा लें. नमक, अजमोद, हल्दी, धनिया पाउडर और कटी हुई मेथी मिला लें. आप चाहें तो दही भी मिला सकते हैं. इसके अलावा आप इसमें बारीक कटा हरा धनिया और अदरक मिर्च का पेस्ट भी डाल सकते हैं.
• – अब तेल और पानी डालकर आटा गूंथ लें. आटे को 10-15 मिनिट के लिये रख दीजिये.
• आटे की छोटी छोटी रोटियां बना लीजिये. – फिर इसे रोटी की तरह बेल लें.
• एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें. इसमें बैगेल को दोनों तरफ से फ्राई करें.
• आपका मेथी थेपला तैयार है, इसे चाय, दही, चटनी, टमाटर सॉस या सब्जी के साथ परोसें.