मकई रोटली किसे नहीं खानी चाहिए? विशेषज्ञों से सीखें

मकाई रोटली: सर्दी के मौसम में जरूरी है कि आप पौष्टिक और मौसमी भोजन का सेवन करें. क्योंकि यह समय शरीर को गर्म रखने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का है। इस मौसम में सरसों का साग, मक्के का आटा और मक्के की रोटी भारतीय व्यंजनों का अहम हिस्सा बन जाते हैं. मक्के का आटा फाइबर, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और कई जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। सरसों के साग के साथ मक्के की रोटी खासतौर पर पसंद की जाती है, दोनों एक साथ खाने पर न सिर्फ स्वादिष्ट होती हैं बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होती हैं। लेकिन कुछ लोगों के लिए कॉर्नब्रेड का सेवन हानिकारक भी हो सकता है। इस लेख में आयुर्वेदिक डॉक्टर श्री शर्मा से जानिए मक्के की रोटी किसे नहीं खानी चाहिए?

मक्के की रोटी किसे नहीं खानी चाहिए?

• आयुर्वेदिक डॉक्टर श्री शर्मा ने बताया कि आयुर्वेद के अनुसार मक्के की तासीर गर्म होती है, जो सर्दियों में शरीर को ठंड से बचाने में मदद करता है। यह पाचन को दुरुस्त रखने और शरीर में रक्त संचार को बेहतर बनाने में सहायक है।

• इसके अलावा मक्के का आटा शरीर को लंबे समय तक भूख का एहसास नहीं कराता है, जिससे बार-बार भूख लगने की समस्या नहीं होती है और आप ओवरईटिंग से बच सकते हैं। हालाँकि, कॉर्नब्रेड हर किसी के लिए समान रूप से फायदेमंद नहीं है।

• खराब पाचन, पित्त दोष या किसी गंभीर बीमारी जैसी समस्याओं से पीड़ित लोगों को इसके सेवन में सावधानी बरतनी चाहिए।

• मक्के की प्रकृति गर्म होती है. आयुर्वेद के अनुसार, यह शरीर में पित्त और वात को प्रभावित कर सकता है। जिन लोगों में पहले से ही पित्त दोष बढ़ा हुआ है या जिनकी पाचन शक्ति कमजोर है उन्हें मक्के की रोटी खाने में सावधानी बरतनी चाहिए।

• इसके अलावा जिन लोगों की पाचन शक्ति कमजोर होती है उन्हें मक्के की रोटी पचाने में दिक्कत हो सकती है. मक्के का आटा भारी होता है और इसे पचाने के लिए शरीर को अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

• इसके अलावा गैस, अपच या कब्ज से पीड़ित लोगों को मक्के की रोटी से परहेज करना चाहिए. इससे पेट में भारीपन और परेशानी हो सकती है। ध्यान रखें कि मधुमेह रोगियों को कॉर्नब्रेड का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

• जो लोग वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं उनके लिए मक्के की रोटी हानिकारक हो सकती है। मक्के की रोटी में कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, जिससे वजन बढ़ सकता है। वजन घटाने वाले आहार में इसे शामिल करने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लेना जरूरी है।

मक्के की रोटी खाने से पहले इन बातों का रखें ध्यान

• सर्दियों की दोपहर में मक्के की रोटी खाना बेहतर माना जाता है. क्योंकि यह पाचन में मदद करता है.
• मक्के की रोटी को सरसों के साग या घी के साथ खाने से इसके प्रभाव को संतुलित किया जा सकता है।
• इसे सीमित मात्रा में ही खाएं, खासकर अगर आप किसी तरह की स्वास्थ्य समस्या से पीड़ित हैं।