एक महिला ने 30 साल से नहीं खाया मांस, जानिए उसे क्या नुकसान हुआ और क्या मिला

शाकाहार के 30 साल:  यह एक ऐसी महिला की कहानी है, जो करीब तीन दशक पहले अहिंसा पर एक कॉलेज कोर्स से प्रेरित हुई थी, जिसकी शुरुआत में उत्साह के साथ घोषणा की गई थी। पिछले कुछ सालों में, उसने इस जीवनशैली को जारी रखा है, लेकिन शाकाहार के प्रति उसका दृष्टिकोण और समझ विकसित हुई है, जिसके कारण उसे कई अप्रत्याशित अहसास हुए हैं।

शुरुआती गलतियाँ और सीखे गए सबक

सीएनएन की रिपोर्ट के अनुसार, शुरुआत में महिला दूसरों के खाने के विकल्पों के बारे में आक्रामक तरीके से बात करती थी, जिससे अक्सर रक्षात्मक रवैया अपनाना पड़ता था। यह तरीका किसी को भी मनाने में विफल रहा और इसके बजाय लोगों को अलग-थलग कर दिया। समय के साथ, उसे एहसास हुआ कि सम्मानजनक बातचीत या किसी विषय को पूरी तरह से टालना अधिक प्रभावी था। आज, वह अपने विचार तभी साझा करती है जब दूसरे लोग वास्तव में उत्सुकता दिखाते हैं।

भोजन के विकल्पों को लेकर भ्रम

महिला ने स्वीकार किया कि कोई भी आहार विकल्प पूर्ण नैतिक श्रेष्ठता नहीं देता है। शाकाहारी होने से पशुओं की पीड़ा कम होती है, जबकि शाकाहारी लोग डेयरी और अंडा उत्पादन में शोषण की ओर इशारा करते हैं। यहां तक ​​कि सख्त आहार प्रथाएं, जैसे कि फ्रूटेरियनिज्म, नैतिक दुविधाएं प्रस्तुत करती हैं। इसके अलावा, सामाजिक-आर्थिक कारक दूसरों के आहार निर्णयों का न्याय करना असंभव बनाते हैं, क्योंकि वहनीयता और पहुंच खाद्य विकल्पों को आकार देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

मांस खाना छोड़ना कोई त्याग नहीं है

शुरुआती आशंकाओं के विपरीत, मांस के बिना रहना कोई बड़ा त्याग नहीं है। कॉलेज के दिनों में, उनका आहार मुख्य रूप से पिज्जा और फ्राइज़ पर आधारित था। समय के साथ, रेस्तरां और किराने की दुकानों में शाकाहारी विकल्पों की संख्या में काफी वृद्धि हुई है, जिससे ऐसी जीवनशैली को बनाए रखना आसान हो गया है। विदेश यात्रा करते समय भी, उन्होंने मंगोलिया जैसे दुर्लभ अपवादों को छोड़कर शाकाहारी भोजन के विकल्प को प्रबंधनीय पाया। पौधे आधारित मांस के विकल्प और गैर-डेयरी उत्पादों के उदय ने शाकाहारी जीवन को आसान बना दिया है। महिलाएं इन नए विचारों की सराहना करती हैं, जो जानवरों को नुकसान पहुँचाए बिना लालसा को संतुष्ट करते हैं।

सांस्कृतिक बदलाव और उसका प्रभाव

महिला ने विश्व स्तर पर मांस की खपत को कम करने के विचार का समर्थन किया है, जिसमें उसके ससुराल वाले भी शामिल हैं, जो अब ज़्यादातर शाकाहारी भोजन खाते हैं। अनुसंधान और बेहतर पौधे-आधारित विकल्पों द्वारा समर्थित बढ़ती जागरूकता, अधिक से अधिक लोगों को अपने मांस का सेवन कम करने के लिए प्रोत्साहित कर रही है। यह सांस्कृतिक बदलाव व्यक्तिगत स्वास्थ्य, पर्यावरण और जानवरों के लिए लाभकारी है।

30 साल तक मांस न खाने से आपने क्या सीखा?

30 साल तक शाकाहारी भोजन करने के बाद, महिला इस बात से खुश है कि समाज अधिक टिकाऊ और नैतिक खाने की आदतें अपना रहा है। उनका मानना ​​है कि मांस की खपत को कम करना एक बेहतर दुनिया के लिए एक बड़ा योगदान होगा।