इस सफेद बीज में छिपा है कैल्शियम का खजाना, खोखली हड्डियों को भी भर देगा ताकत

अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं तो आपको अपनी हड्डियों को मजबूत रखना होगा। क्योंकि स्वस्थ हड्डियां हमारे शरीर की मजबूती और सही संरचना के लिए बहुत जरूरी हैं। इसके लिए जरूरी है कि आप व्यायाम के साथ-साथ कैल्शियम से भरपूर स्वस्थ आहार लें। कैल्शियम एक ऐसा पोषक तत्व है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में अहम भूमिका निभाता है। आमतौर पर आपने लोगों को कैल्शियम के लिए दूध, दही और पनीर जैसी चीजें खाते देखा होगा। ये एक तरह से सच भी है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि राजगिरा (Benefits of Rajgira) में दूध और दही से भी कहीं ज्यादा कैल्शियम होता है.

इस सफेद बीज को सुपरफूड कहा जाता है. राजगिरा में कैल्शियम के अलावा फाइबर, प्रोटीन, आयरन, फास्फोरस, मैग्नीशियम, फोलेट, पोटेशियम, विटामिन सी जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। आज हम आपको राजगिरा के फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं। आइए विस्तार से जानते हैं-

राजगिरा पोषक तत्वों का खजाना है

राजगिरा एक ऐसा अनाज है जिसे सुपरफूड कहा जाता है। राजगिरा प्रोटीन, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन सी और कैल्शियम से भरपूर होता है। इसका अंदाजा आप इस बात से लगा सकते हैं कि 100 ग्राम राजगिरा में लगभग 159 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। यही कारण है कि इसे हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए सबसे अच्छा आहार माना जाता है। दूध और दही कैल्शियम के मुख्य स्रोत हैं, लेकिन राजगिरा में मौजूद तत्व तेजी से असर दिखाते हैं।

राजगिरा में कैल्शियम की मात्रा इतनी अधिक होती है कि यह हड्डियों को खोखला होने से बचाता है। कैल्शियम के साथ-साथ मैग्नीशियम और फास्फोरस भी हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। ये पोषक तत्व हड्डियों की मरम्मत और विकास में मदद करते हैं।

ऑस्टियोपोरोसिस से राहत दिलाता है

अगर आप रोजाना राजगिरा को अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो इससे न सिर्फ आपकी हड्डियां मजबूत होती हैं, बल्कि ऑस्टियोपोरोसिस जैसी गंभीर समस्या से भी बचाव होता है। ऑस्टियोपोरोसिस हड्डियों को कमज़ोर करने वाली बीमारी है।

गठिया के मरीजों को राजगिरी जरूर खानी चाहिए

राजगिरा में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। जिससे गठिया के मरीजों को राहत मिलती है। आप इसे दूध में उबालकर भी खा सकते हैं.

इन लोगों के लिए राजगिरा जरूरी है

राजगिरा बच्चों और बुजुर्गों दोनों के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि दोनों को अधिक कैल्शियम की आवश्यकता होती है। कमजोर हड्डियों या हड्डियों से जुड़ी समस्याओं वाले लोग राजगिरा का सेवन कर सकते हैं। यहां तक ​​कि जिन लोगों को दूध और डेयरी उत्पादों से एलर्जी है, वे भी राजगिरा से कैल्शियम की आपूर्ति कर सकते हैं।

राजगिरा को अपने आहार में कैसे शामिल करें, यहां बताया गया है

• राजगिरे के आटे को गेहूं के आटे के साथ मिलाकर रोटी बनाई जा सकती है.
• आप राजगिरे के आटे और गुड़ से भी लड्डू बना सकते हैं. यह खाना न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि पौष्टिक भी है.
• आप राजगिरा को दूध में पकाकर उसका हलवा भी बना सकते हैं.
• इसके अलावा आप राजगिरा का लावा चाय के साथ भी ले सकते हैं. इसे एक हेल्दी स्नैक्स के तौर पर खाया जा सकता है.