ब्लड शुगर का काल है ये हरी फलियां, सर्दी के मौसम में एक मुट्ठी खाने से मिलेंगे कई फायदे

हरी मटर के फायदे: गलत खान-पान की आदतों और अनियमित जीवनशैली के कारण ब्लड शुगर के मरीजों की संख्या दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है। इसीलिए आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए जो रक्त शर्करा को कम करने में मददगार साबित हों।

ठंड के मौसम में बिकने वाली ताजी हरी मटर मधुमेह के अनुकूल सब्जियां हैं। हरी मटर एक बेहतरीन भोजन है जो न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि इसमें ऐसे पोषक तत्व भी होते हैं जो शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने में मदद करते हैं। इसके अलावा यह शरीर को कई बीमारियों से भी बचाता है।

ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है
मटर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) कम होता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। मटर में मौजूद फाइबर और प्रोटीन रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव को रोकने में भी मदद करते हैं।

पाचन में सुधार
हरी मटर में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन में सुधार करती है। फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे भूख कम लगती है और ज्यादा खाने से बचाव होता है।

मांसपेशियों के निर्माण में सहायक
हरी मटर में अच्छी मात्रा में प्रोटीन भी होता है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और मांसपेशियों की मरम्मत में मदद करता है। ऐसे में अगर आप जिम जाते हैं तो अपनी डाइट में मटर को जरूर शामिल करें।

आंखों के लिए अच्छा
मटर आंखों के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। आधा कप हरी मटर में विटामिन ए की अनुशंसित दैनिक मात्रा का 47% होता है, यह विटामिन दृष्टि को बनाए रखने और मैकुलर अपघटन को रोकने के लिए जाना जाता है।

वजन घटाने में मदद करता है
हरी मटर का सेवन करने से वजन घटाने में भी मदद मिलती है। इसमें कैलोरी कम होती है और यह पेट को जल्दी भरने में मदद करता है, इस प्रकार अधिक खाने और अस्वास्थ्यकर स्नैकिंग से बचाता है। जिससे वजन कंट्रोल में रहता है.

ऐसे करें मटर का सेवन
हरी मटर को अपने आहार में शामिल करना बहुत आसान है। आप हरी मटर को उबालकर सूप में डालकर, सलाद के रूप में या सब्जियों के साथ मिलाकर खा सकते हैं। इसके अलावा इसे रोटी के साथ भी खाया जा सकता है. सर्दियों में हरी मटर ताजी पाई जाती है, जो सबसे ज्यादा फायदेमंद होती है।