सुबह, शाम या रात, अंडे खाने का सही समय क्या है? कब मिलते हैं ज़्यादा फ़ायदे?

अंडे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं। इसमें कई पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे शरीर के बेहतर विकास और मांसपेशियों को मजबूत बनाने के साथ-साथ मस्तिष्क के लिए भी बहुत जरूरी हैं।

अक्सर लोग इस बात को लेकर असमंजस में रहते हैं कि अंडे कब खाने चाहिए या कितनी मात्रा में अंडे खाने चाहिए। क्या अंडे गर्मियों में खाना बेहतर है या सर्दियों में? आइए जानते हैं इससे जुड़े जवाब।

दिल्ली के सरोज सुपर स्पेशियलिटी हॉस्पिटल की डायटेटिक्स विभागाध्यक्ष डॉ. निधि धवन के अनुसार अंडा प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। इसमें अच्छी गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है, जो शरीर की कोशिकाओं की मरम्मत और मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है।

विटामिन

अंडे में विटामिन ए, विटामिन बी12, विटामिन डी और विटामिन ई होता है। विटामिन ए आंखों की रोशनी के लिए फायदेमंद होता है। विटामिन बी12 हमारे तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है और विटामिन डी हड्डियों को मजबूत रखने के लिए जरूरी है। अंडे में पाया जाने वाला विटामिन ए एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और हमारी त्वचा को स्वस्थ रखता है।

खनिज तत्व

अंडे में आयरन, फास्फोरस और जिंक मौजूद होते हैं। यह एनीमिया को दूर करता है। इसे खाने से दांत और हड्डियां मजबूत होती हैं और जिंक की मौजूदगी के कारण हमारा इम्यून सिस्टम बेहतर होता है।

अंडे किस समय खाने चाहिए?

अगर आप अंडे खाने के सही समय को लेकर परेशान हैं तो आपको बता दें कि अंडे दोनों वक्त खाए जा सकते हैं. सुबह और रात में अंडे खाने के अलग-अलग फायदे हैं, लेकिन रात में अंडे खाने से आपको ज्यादा फायदे मिलते हैं. सुबह अंडे खाने से आपको दिनभर एनर्जी मिलती है. लंबे समय तक भूख नहीं लगने से यह वजन घटाने में भी मदद करता है. अगर रात में अंडे खाए जाएं तो शरीर को काफी आराम मिलता है. हमारी मांसपेशियां रिकवर होती हैं. जो लोग वजन बढ़ाना चाहते हैं उनके लिए रात में अंडे खाना काफी फायदेमंद होता है. आप रोजाना रात में 2 से 3 अंडे खा सकते हैं.

अंडे खाने के क्या फायदे हैं?

अंडे खाने से हमारे शरीर में मांसपेशियों का निर्माण और मरम्मत करने में मदद मिलती है। जो लोग भारी कसरत करते हैं या शारीरिक गतिविधियों में शामिल होते हैं, उन्हें अंडे खाने चाहिए। अंडे बहुत जल्दी भूख मिटाते हैं और लंबे समय तक भूख नहीं लगती। इसलिए इसे खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है। अंडे में कोलीन पाया जाता है, जो दिमाग के विकास के लिए फायदेमंद होता है। अंडे में विटामिन ए और एंटी-ऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं। ये हमारी आंखों की रोशनी को बनाए रखते हैं।

अंडे खाने से जुड़ी सावधानियां

बहुत ज़्यादा अंडे खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ने का ख़तरा रहता है। इसलिए 2 से 3 अंडे खाना सेहत के लिए फ़ायदेमंद होता है। अंडे को हमेशा अच्छी तरह पकाकर ही खाएं। कच्चे अंडे में साल्मोनेला बैक्टीरिया मौजूद हो सकता है, जो पेट की समस्याओं का कारण बनता है। कई लोगों को अंडे से एलर्जी होती है। ऐसे लोगों को अंडे खाने से बचना चाहिए।