Dhokla Recipe: शाम के नाश्ते में बनाएं खटिया ढोकला, नोट करें रेसिपी

खट्टा ढोकला रेसिपी: शाम के नाश्ते में गरमा-गरम खट्टा ढोकला और चाय पीने का मजा ही कुछ और है. आज आपको घर पर स्वादिष्ट खटिया ढोकला बनाने का तरीका बताएगा। यह यह भी बताएगा कि टेस्ट को दोगुना करने के लिए किस तरह के मसाले मिलाए गए हैं.

खटिया ढोकला बनाने के लिए कौन सी सामग्री चाहिए?

• चावल,
• चने की दाल,
• मूंग,
• उड़द की दाल,
• पानी,
• अदरक,
• नमक,
• दही, ईनो,
• मिर्च बुकनी,
• तेल,
• हरी मिर्च,
• राई,
• मीठा नीम

खटिया ढोकला कैसे बनाये?

• – सबसे पहले दाल और चावल को एक बाउल में डालकर दो से तीन बार पानी से धो लें.
• – फिर एक बाउल में दाल-चावल डालें और पर्याप्त पानी डालकर दाल-चावल को भिगो दें.
• – अब मिक्सर में अदरक, लाल मिर्च के टुकड़े और दही डालकर हलवा बना लें.
• – अब खीरा में हल्दी और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
• – अब एक बर्तन में पानी गर्म करने के लिए रखें, दूसरे बर्तन में हलवा लें और उसमें तेल, सिरका और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से गूंद लें.
• ढोकले की थाली में तेल लगाइये, उसमें हलवा डालिये, ऊपर से 1 छोटी चम्मच मिर्च छिड़किये, ढोकला में डालिये, ढक्कन बन्द कर दीजिये और 15 मिनिट तक भाप में पकाइये. हमारा खटिया ढोकला तैयार है, आप इसे घी या चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं.