अंडा: प्रोटीन से भरपूर अंडे का अधिक सेवन क्यों है नुकसानदायक? डाइटीशियन ने बताई बड़ी वजह

अंडे के साइड इफेक्ट्स: अंडा हमारे दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण स्रोत है क्योंकि यह प्रोटीन और विटामिन डी सहित कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है। एक स्वस्थ जीवन शैली जीने के लिए, आमतौर पर एक दिन में 2 उबले अंडे खाने चाहिए। इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि अंडा एक स्वादिष्ट भोजन है जो कई लोगों को आकर्षित करता है, यही वजह है कि कुछ लोग इसे ज़रूरत से ज़्यादा खाने लगते हैं। भले ही अंडे खाने के अनगिनत फायदे हों, लेकिन कुछ बीमारियों में इसे जितना हो सके कम खाना चाहिए।

आपको अधिक अंडे क्यों नहीं खाने चाहिए?

दरअसल, अगर आप हर दिन एक लिमिट से ज़्यादा अंडे खाते हैं तो आपका वज़न बढ़ सकता है और इससे दिल की बीमारियों का ख़तरा भी बढ़ जाता है। ग्रेटर नोएडा के GIMS अस्पताल में कार्यरत मशहूर डाइटीशियन आयुषी यादव ने बताया, ‘अंडे में ज़रूरी पोषण होता है, लेकिन यह भी सच है कि ज़्यादा सेवन करने पर ये कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं। ख़ास तौर पर उन लोगों को अंडे खाते समय सावधानी बरतनी चाहिए जो अपना वज़न नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे हैं और दिल की समस्याओं से जूझ रहे हैं।’

कुछ शोधों से यह भी पता चला है कि अंडों के अधिक सेवन से मधुमेह का खतरा बढ़ सकता है और मेटाबॉलिक सिंड्रोम भी हो सकता है। अंडे के सेवन की सुरक्षित मात्रा की जांच करने के लिए आहार विशेषज्ञ आयुषी ने सुझाव दिया, ‘हर व्यक्ति की आहार संबंधी ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं। अपनी ज़रूरत के हिसाब से अपने न्यूट्रिशनिस्ट या डॉक्टर से सलाह लें। समय-समय पर अंडे की मात्रा को नियंत्रित करें और अपने आहार में प्रोटीन के दूसरे स्रोतों को भी शामिल करें।’

यह शोध सभी को याद दिलाता है कि अंडे मानव शरीर के लिए अच्छे हैं, लेकिन समय-समय पर मानव की ज़रूरतों और व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थिति के आधार पर अंडे की मात्रा को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण हो सकता है। इसलिए, पहले पता करें कि आपको कितने प्रोटीन और विटामिन डी की ज़रूरत है और उसी के अनुसार अंडे का सेवन करें।