अपनी डाइट में बढ़ा दें इस चीज की मात्रा, बढ़ जाएगी आपकी उम्र; अध्ययन में खुलासा

लंबे समय तक जीने के लिए जरूरी है कि आप स्वस्थ रहें। ऐसा करने का तरीका बहुत आसान है- स्वस्थ भोजन और शारीरिक गतिविधि। हालांकि शारीरिक व्यायाम चलते-फिरते किया जा सकता है, लेकिन ज्यादातर लोग सही आहार का चयन नहीं कर पाते हैं। हालांकि लंबे समय तक जीने के लिए आपको कुछ खास खाने की जरूरत नहीं है, लेकिन सही मात्रा में सही पोषक तत्वों का चयन करना जरूरी है।

ब्राउन यूनिवर्सिटी के मार्क टाटर द्वारा किए गए एक नए अध्ययन से  पता चला है कि हमारे आहार का उम्र बढ़ने पर असर पड़ता है। यह अध्ययन फल मक्खियों पर आधारित था और एक हार्मोन का अध्ययन किया गया था जो फल मक्खियों की आंतों में बनता है। इस हार्मोन का नाम न्यूरोपेप्टाइड एफ है, जो इंसुलिन उत्पादन में मदद करता है और इन्क्रीटिन्स परिवार से संबंधित है।

अध्ययन के उद्देश्य

इस अध्ययन का मुख्य उद्देश्य यह पता लगाना था कि न्यूरोपेप्टाइड एफ का फल मक्खियों के जीवनकाल पर क्या प्रभाव पड़ता है। शोधकर्ताओं ने पाया कि जब इस हार्मोन के स्तर में बदलाव किया गया, तो फल मक्खियों का जीवनकाल बेहतर हुआ। मनुष्यों में, एक समान हार्मोन, ग्लूकागन-लाइक पेप्टाइड-1 (जीएलपी-1), इंसुलिन उत्पादन को भी नियंत्रित करता है।

आंत हार्मोन और उम्र बढ़ने के बीच संबंध

अध्ययन में पाया गया कि जब फल मक्खियाँ प्रोटीन युक्त भोजन खाती हैं, तो न्यूरोपेप्टाइड एफ रक्त में रिलीज़ होता है। यह हार्मोन फिर मस्तिष्क में जाता है और इंसुलिन जैसे हार्मोन के उत्पादन को बढ़ाता है, साथ ही ‘किशोर हार्मोन’ के स्राव को भी ट्रिगर करता है। किशोर हार्मोन उम्र बढ़ने को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इससे यह निष्कर्ष निकला कि प्रोटीन युक्त आहार सीधे तौर पर उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से संबंधित है।

मनुष्यों के लिए संभावित लाभ

वैसे तो यह अध्ययन फल मक्खियों पर आधारित था, लेकिन शोधकर्ताओं ने मनुष्यों में भी GLP-1 जैसे इनक्रीटिन हार्मोन की पहचान की है, जो इंसुलिन उत्पादन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इससे यह स्पष्ट होता है कि आंत के हार्मोन में बदलाव करके हम मानव जीवन काल को बेहतर बना सकते हैं। इसके साथ ही यह अस्वास्थ्यकर आहार के नकारात्मक प्रभावों को कम करने में भी मदद कर सकता है।

अपने आहार में शामिल करें ये प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ

आहार में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए आप मांस, अंडे, चिकन, मछली, दूध, दही, पनीर, सोयाबीन, दाल, राजमा, चना, सेम, फलियां, नट्स और बीज, अमरूद जैसे फलों का सेवन कर सकते हैं।