दिवाली की पसंदीदा फरसाण है भाकरवड़ी, नोट करें ये परफेक्ट रेसिपी

भाकरवड़ी रेसिपी (भाकरवड़ी रेसिपी) : दिवाली आते ही ज्यादातर घरों में तरह-तरह के फरसाण बनने लगते हैं. इनका एक व्यंजन है भाखरवड़ी। आज यहां घर पर भाखरवड़ी बनाने की विधि बताएगा।

भाकरवड़ी कैसे बनाएं

• गेहूं का आटा,
• मेंडो,
• बेसन,
• नमक,
• हल्दी,
• हरा खोपरा पाउडर,
• सूखा खोपरा पाउडर,
• मूँगफली,
• तिल,
• सौंफ,
• खसखस,
• चीनी,
• लाल मिर्च पाउडर,
• गर्म मसाले,
• नींबू का रस,
• हरी मिर्च,
• लहसुन,
• अदरक।

भाकरवड़ी रेसिपी

• – सबसे पहले एक पैन में तिल, सौंफ, खसखस, मूंगफली को हल्का भूनकर मिक्सर जार में पीस लें.
• – अब उसी पैन में बेसन भून लें और इसे एक बाउल में निकाल लें, इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक, गरम मसाला डालकर मिला लें.
• – अब इसमें खोपरा पीस और खमन, बेसन, अदरक-मिर्च-लहसुन का पेस्ट डालकर मिलाएं.
• – अब पिसी चीनी, नींबू का रस, साबुत तिल आदि मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लीजिए.
• – अब इसमें आटा और थोड़ा सा पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें, इसमें से एक लोई निकाल लें और इसमें भरावन की पथरी बेल लें.
• – अब एक पैन में तेल गर्म करें और सारी भाखरवड़ी को क्रिस्पी होने तक तल लें. भाखरवड़ी रेसिपी तैयार है, आप इसे दिवाली पर घर आए मेहमानों को परोस सकते हैं.