दुनिया को जलवायु परिवर्तन से बचाने में भारत नंबर 1, चीन और अमेरिका भी हमसे पीछे, हैरान कर देगी ये रिपोर्ट

बाजरा मिशन की सराहना

रिपोर्ट में विशेष रूप से भारत के राष्ट्रीय बाजरा अभियान की सराहना की गई है। जो पौष्टिक खाद्यान्नों के उत्पादन एवं उपभोग को बढ़ावा देने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। बाजरा, या पोषण-अनाज, जलवायु परिवर्तन के प्रभावों के प्रति अत्यधिक लचीला और पर्यावरण के लिए सुरक्षित माना जाता है। यह अनाज न केवल अच्छा पोषण प्रदान करता है बल्कि उच्च मौसम परिवर्तनशीलता, सूखे और कम जलवायु परिस्थितियों में भी अच्छी तरह से उगाया जा सकता है। इस मिशन के तहत भारत अपने नागरिकों को इस अनाज के फायदे समझाने और इसकी खपत बढ़ाने के लिए लगातार प्रयास कर रहा है।

कृषि को बदलते रहने की जरूरत है 

रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि यदि दुनिया के सभी देश भारत के खाद्य उपभोग पैटर्न को अपना लें, तो वैश्विक खाद्य उत्पादन के लिए केवल “0.84 पृथ्वी” की आवश्यकता होगी। इसका मतलब यह है कि भारत का भोजन उपभोग पैटर्न न केवल जलवायु सीमा (1.5 डिग्री सेल्सियस वैश्विक तापमान वृद्धि) के भीतर है, बल्कि जलवायु परिवर्तन के सबसे स्थिर और कम करने वाले प्रभाव वाला भी है। इसके विपरीत, यदि अर्जेंटीना, ऑस्ट्रेलिया या अमेरिका जैसी बड़ी अर्थव्यवस्थाएं अपने भोजन उपभोग पैटर्न को अपनाती हैं, तो इन देशों को 5 से 7 पृथ्वियों की आवश्यकता होगी, जो दर्शाता है कि उनके भोजन उपभोग पैटर्न पर्यावरण के लिए अधिक हानिकारक हैं।

भोजन की खपत का वैश्विक प्रभाव

रिपोर्ट इस बात पर भी प्रकाश डालती है कि यदि दुनिया भर में लोग अधिक टिकाऊ और जलवायु-अनुकूल आहार की ओर बढ़ते हैं, तो इससे न केवल भूमि का बेहतर उपयोग होगा, बल्कि प्राकृतिक संसाधनों का संरक्षण भी होगा। उदाहरण के लिए, गौचर भूमि जो आम तौर पर मांस उत्पादन के लिए उपयोग की जाती है, उसे अब अन्य उपयोगों, जैसे प्रकृति बहाली और कार्बन पृथक्करण के लिए खोलने का अवसर मिलेगा। इसके अतिरिक्त, रिपोर्ट पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोतों, जैसे फलियां, साबुत अनाज और शाकाहारी मांस विकल्पों के महत्व पर भी जोर देती है। ये खाद्य पदार्थ न केवल पौष्टिक हैं, बल्कि पर्यावरण पर भी कम दबाव डालते हैं।

दुनिया में खाद्य उपभोग के पैटर्न और उनके निहितार्थ

रिपोर्ट भोजन की खपत के लिए पृथ्वी की जरूरतों की वैश्विक तुलना भी प्रदान करती है। यदि विभिन्न देशों के खाद्य उपभोग पैटर्न को अपनाया जाए, तो पृथ्वी की खाद्य उत्पादन के लिए अलग-अलग आवश्यकताएं होंगी। भारत का पैटर्न सबसे अच्छा और पर्यावरण के अनुकूल है, जबकि अर्जेंटीना का पैटर्न सबसे खराब माना जाता है।

-भारत: 0.84 (सबसे स्थिर पैटर्न)

-इंडोनेशिया: 0.9

-चीन: 1.7

-जापान: 1.8

-सऊदी अरब: 2

-अर्जेंटीना: 7.4 (सबसे अस्थिर पैटर्न)

-ऑस्ट्रेलिया: 6.8

-अमेरिका: 5.5

-ब्राज़ील: 5.2

-फ्रांस: 5

-इटली: 4.6

-कनाडा: 4.5

-यूके: 3.9

दुनिया को भारत से सीखने की जरूरत है

डब्ल्यूडब्ल्यूएफ की लिविंग प्लैनेट रिपोर्ट यह स्पष्ट करती है कि भारत का भोजन उपभोग पैटर्न जलवायु संकट को कम करने और पर्यावरण की रक्षा के लिए एक आदर्श हो सकता है। भारत का बाजरा अभियान और पौष्टिक अनाज को बढ़ावा देना इसके स्वास्थ्य और पर्यावरणीय लाभों को बढ़ावा देने में एक महत्वपूर्ण कदम है। यदि शेष विश्व भी भारत की तरह अपनी खाद्य उपभोग प्रणाली को अधिक टिकाऊ और पर्यावरण-अनुकूल बना ले, तो हम जलवायु परिवर्तन को सीमित कर सकते हैं और पृथ्वी के संसाधनों का बेहतर उपयोग कर सकते हैं।