मधुमेह आहार: जब दो भोजन के बीच अंतराल होता है, तो भूख लगने लगती है। ऐसे में हम नाश्ता करना पसंद करते हैं, लेकिन डायबिटीज के मरीजों को खाने का चुनाव बहुत सोच-समझकर करना चाहिए, नहीं तो ब्लड शुगर लेवल अचानक बढ़ सकता है. इसलिए डायबिटीज के मरीजों को ऐसे स्नैक्स का सेवन करना चाहिए जिनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो और स्वास्थ्य पर कोई प्रतिकूल प्रभाव न पड़े। आइए एक नजर डालते हैं ऐसे ही हेल्दी स्नैक्स पर.
मधुमेह रोगियों के लिए सर्वश्रेष्ठ नाश्ता
1. काले चने
आहार विशेषज्ञ आयुषी यादव ने कहा कि काले चने मधुमेह रोगियों के लिए एक आदर्श नाश्ता है। काले चने की एक सर्विंग फाइबर से भरपूर होती है। आप काले चने, नींबू और कटी हुई सब्जियों से एक हेल्दी चाट तैयार कर सकते हैं. भुने हुए काले चने भी एक बढ़िया विकल्प है.
2. पॉपकॉर्न पॉपकॉर्न
एक स्वादिष्ट स्नैक है जो झटपट तैयार हो जाता है, यह वजन घटाने में भी मदद करता है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। कोशिश करें कि कभी भी सिनेमा हॉल में पॉपकॉर्न न खाएं क्योंकि इसमें नमक की मात्रा अधिक होती है, जो रक्तचाप बढ़ा सकता है। इसे घर पर कम नमक के साथ पकाएं.
3. बादाम बादाम
विटामिन ई और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं। मधुमेह से हृदय रोगों का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, आप अपने आहार में बादाम को शामिल करके रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रख सकते हैं। साथ ही हार्ट अटैक के खतरे को भी कम किया जा सकता है. बेहतर होगा कि आप बादाम भिगोकर खाएं.
4. अंडा
अंडा प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत है। यह हर किसी के लिए उत्तम नाश्ता है। यह वजन घटाने में बहुत मदद करता है, और आपके मधुमेह आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा भी हो सकता है। आपको नाश्ते में या शाम को कड़े उबले अंडे खाने चाहिए। इससे ब्लड शुगर नहीं बढ़ेगा और शरीर भी ताकतवर बनेगा।