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Food रेसिपी: घर पर ही बना सकते हैं बाजार जैसी स्वादिष्ट चटनी, ये है आसान रेसिपी
बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को टमाटर की चटनी खाना बहुत पसंद होता है. इतना ही नहीं, ज्यादातर महिलाएं अपने बच्चों के टिफिन में टमाटर की चटनी और पराठे जरूर रखती हैं। ऐसे में हर महीने बाजार से टमाटर की चटनी खरीदना थोड़ा महंगा पड़ जाता है.
बाज़ार जैसा टमाटर सॉस बनाने के लिए आपको कुछ सामग्रियों की आवश्यकता होगी। जैसे 2 पके टमाटर, स्वादानुसार काला नमक, एक चम्मच सिरका, एक चम्मच मिर्च पाउडर, आधा कटोरी चीनी और एक चम्मच सोंठ पाउडर।
टमाटर सॉस बनाने के लिए सबसे पहले आपको दोनों पके हुए टमाटरों को धोकर काट लेना है. – अब एक बर्तन में थोड़ा पानी लें और इसे धीमी आंच पर रखें.
– इसके बाद टमाटर के बचे हुए टुकड़ों को मिक्सर में डालकर अच्छी तरह पीस लें और फिर छलनी में छान लें.
जब यह चटनी की तरह गाढ़ा होकर पक जाए तो गैस बंद कर दें और टमाटर की चटनी को ठंडा होने के लिए रख दें।
