इस दिवाली पर घर पर बनाएं कुरकुरे शकरकंद जैसे बिस्किट, लिखिए परफेक्ट रेसिपी

दिवाली 2024 : दिवाली नजदीक आ रही है। उस समय गुजराती घरों में नए-नए व्यंजन भी बनने शुरू हो जाते हैं। इस दिवाली आपको शक्करपारा जरूर ट्राई करना चाहिए. यहां शक्करपारा की रेसिपी शेयर कर रहा है।

शकरकंद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• 500 ग्राम आटा
• 150 ग्राम चीनी
• घी
• पानी
• तेल
• इलायची पाउडर

शकरकंद कैसे बनाये

• – सबसे पहले एक पैन में पानी, चीनी और घी डालकर चीनी को घोल लें.
• – फिर इसमें इलायची पाउडर मिलाएं. फिर गैस बंद कर दी. – फिर इस मिश्रण को ठंडा कर लें.
• – अब इसमें आटा मिलाएं और आटा गूंथ लें. फिर इसे 20 मिनट के लिए छोड़ दें.
• – फिर एक बड़ा लुवा बनाकर उसे भाखरी के साथ मोटे आकार में बुन लें और कटर या चॉपर की सहायता से छोटे चौकोर आकार में काट लें.
• – फिर तेल गर्म करके चिकना कर लें. जब यह ब्राउन हो जाए तो इसे बाहर निकाल लें. आपके शकरकंद तैयार हैं.