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किशमिश फॉर हेल्थ: सुबह-सुबह करें भीगे हुए किशमिश का सेवन, सारी परेशानियां हो जाएंगी दूर, जानें कैसे
किशमिश के सूखे फल के बारे में तो आप जानते ही होंगे. इसे छोटे अंगूरों को सुखाकर तैयार किया जाता है. किशमिश में हल्का खट्टापन भी होता है जो इसके स्वाद को बढ़ा देता है. यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय ड्राई फ्रूट है.
किशमिश पोषक तत्वों से भरपूर होती है. इसमें कैलोरी, शुगर, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, पोटेशियम, आयरन, विटामिन सी, विटामिन बी-6, एंटीऑक्सीडेंट, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, प्रोटीन, बी-कॉम्प्लेक्स, कॉपर जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो व्यक्ति के लिए फायदेमंद होते हैं
किशमिश के फायदों के बारे में जंजीर चांपा जिला अस्पताल के आयुर्वेद डॉक्टर फणींद्र भूषण दीवान ने बताया कि किशमिश में कई तरह के विटामिन पाए जाते हैं. जिसके सेवन से व्यक्ति के शरीर में आयरन, हीमोग्लोबिन और विटामिन सी की कमी दूर हो जाती है, उन्होंने बताया कि किशमिश का सबसे ज्यादा फायदा पानी में भिगोकर रखने से मिलता है.
किशमिश को पानी में भिगोकर खाने से कई तरह की बीमारियों से राहत मिलती है। हड्डियों की मजबूती, कब्ज, आंखों की रोशनी, दांतों की समस्या, रक्तवाहिकाओं की जकड़न, बीपी, उच्च रक्तचाप, रोग प्रतिरोधक क्षमता, फ्री रेडिकल्स, आयरन की कमी, एनीमिया, अनिद्रा आदि कई गंभीर बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए किशमिश बेहद फायदेमंद और असरदार साबित हो सकती है।
आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. दीवान ने कहा कि ‘भीगी हुई किशमिश में प्राकृतिक शर्करा होती है, जो हानिकारक नहीं होती है’ लेकिन फिर भी मधुमेह के रोगियों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
