‘न गेहूं, न बाजरा…’, डायबिटीज के मरीजों को खानी चाहिए इस आटे से बनी रोटी

डायबिटीज के मरीजों की संख्या हर दिन बहुत तेजी से बढ़ रही है। यह बीमारी खराब जीवनशैली और गलत खानपान के सेवन से होती है। मधुमेह से पीड़ित लोगों को अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना चाहिए। मधुमेह के रोगियों को अपने आहार का बहुत ध्यानपूर्वक पालन करना चाहिए। ग्लाइसेमिक इंडेक्स बताता है कि कोई भोजन कितनी जल्दी रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है।

रागी के आटे से बनी रोटी वरदान साबित होगी

अगर गेहूं की रोटी की जगह रागी के आटे से बनी रोटी खाई जाए तो यह उनके लिए वरदान साबित हो सकती है। रागी को फिंगर मिलेट भी कहा जाता है. रागी में कैल्शियम, पोटेशियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, राइबोफ्लेविन, निकोटीन, थायमिन, आयरन, फोलिक एसिड और फास्फोरस होता है। रागी अपने कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा भोजन है।

कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है

अगर शरीर में इंसुलिन का सही तरीके से इस्तेमाल न हो तो ब्लड शुगर लेवल असंतुलित हो जाता है, जिससे डायबिटीज की समस्या पैदा हो जाती है। कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों से रक्त शर्करा पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। रागी से बनी रोटी खाने से मधुमेह के रोगियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर में सुधार करते हैं।

इससे एनीमिया की समस्या भी दूर हो जाएगी

मधुमेह रोगी कमजोर हड्डियों से पीड़ित होते हैं। रागी में आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं। कैल्शियम की उच्च मात्रा मौजूद होने के कारण यह विशेष रूप से हमारी हड्डियों को मजबूत बनाता है। इसमें पर्याप्त मात्रा में आयरन पाया जाता है, जो एनीमिया की समस्या को भी दूर करता है।