यूरिक एसिड होने पर न खाएं ये सफेद चीज, जोड़ों में सूजन और दर्द से हो जाएंगे परेशान

यूरिक एसिड एक प्रकार की गंदगी है जो भोजन में मौजूद प्यूरीन नामक प्रोटीन के टूटने से बनती है। आमतौर पर यह खून के ज़रिए किडनी में पहुंचता है और पेशाब के ज़रिए शरीर से बाहर निकल जाता है। लेकिन जब शरीर में इसकी मात्रा बहुत ज़्यादा हो जाती है तो यह क्रिस्टल में बदल जाता है और जोड़ों में जमा होकर गठिया जैसी समस्या पैदा करता है।

महिलाओं में यूरिक एसिड का सामान्य स्तर 1.5 से 6.0 मिलीग्राम प्रति डेसीलिटर (mg/dL) और पुरुषों में 2.5 से 7.0 mg/dL होता है। लेकिन अगर यह इससे ज़्यादा है तो तुरंत डाइट में बदलाव करना ज़रूरी हो जाता है। ऐसे में अगर आप इन सफ़ेद खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं तो तुरंत इनसे परहेज़ करें।

यूरिक एसिड बढ़ने के लक्षण

जोड़ों में दर्द या सूजन

जोड़ों के आसपास की त्वचा के रंग में परिवर्तन

छूने पर जोड़ गर्म महसूस होते हैं

जल्दी पेशाब आना 

तलवों की लाली

बड़े पैर के अंगूठे में दर्द

ये सफेद खाद्य पदार्थ यूरिक एसिड बढ़ाते हैं

आयुर्वेद में यूरिक एसिड में दही खाने की मनाही है। दरअसल, दही में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो यूरिक एसिड को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार होता है। लेकिन कई स्वास्थ्य विशेषज्ञ डेयरी उत्पादों को यूरिक एसिड कम करने में मददगार मानते हैं।

ये खाद्य पदार्थ भी बढ़ाते हैं यूरिक एसिड

यदि आपका यूरिक एसिड सामान्य से अधिक है, तो इसे नियंत्रित करने के लिए लाल मांस, शराब, मक्खन, क्रीम, आइसक्रीम, मीठे पेय, अरबी, पालक, छोले, राजमा, चावल, गुड़, मशरूम, फूलगोभी जैसे खाद्य पदार्थों का कम से कम सेवन करें।