खजूर के बीजों को फेंकने की बजाय इस तरह इस्तेमाल करें

खजूर का स्वाद लाजवाब होता है और यह हमारी सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। अपने स्वाद के कारण लोगों को पसंद आने वाला खजूर कई रंगों में आता है, जिनमें लाल, पीला और भूरा सबसे आम है। कई लोग इसे सुखाकर खाना पसंद करते हैं, जिसे छुआरा भी कहा जाता है.

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में उपयोगी

खजूर को पोषक तत्वों का भंडार माना जाता है. यह इम्यूनिटी बढ़ाने के अलावा फैट के लिए भी फायदेमंद है क्योंकि इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। यह मस्तिष्क को लाभ पहुंचाता है क्योंकि इसमें कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। अगर किसी को शुगर है तो वह इसे लिमिट में खा सकता है। इसमें प्राकृतिक मिठास बहुत होती है और अगर किसी को चीनी की तलब है तो उसे खजूर खाना चाहिए।

फेस पैक

आप चाहें तो खजूर के बीज का फेस पैक भी बना सकते हैं. इसके लिए खजूर के बीजों को धोकर धूप में सुखा लें. अब इसे पीसकर मुल्तानी मिल्टी में मिला लें। पानी डालने के साथ ही इसमें थोड़ा सा गुलाब जल और शहद भी मिला लें। आपका ताड़ के बीज का फेस पैक तैयार है। यह तरीका आपके चेहरे को चमकदार बनाने के अलावा त्वचा की अन्य समस्याओं को भी कम करेगा।

उबटन

आप इसी तरह खजूर के बीज का स्क्रब भी तैयार कर सकते हैं. इसके लिए धुले हुए बीजों को सुखाकर उनका पाउडर भी तैयार कर लें. आप चाहें तो इसमें कॉफी और शहद भी मिला सकते हैं। चेहरे के बजाय आपको तैयार पाम स्क्रब से शरीर के अन्य हिस्सों को रगड़ना चाहिए। इस विधि से आप त्वचा पर मौजूद मृत कोशिकाओं को हटा पाएंगे। त्वचा की गहराई से सफाई करने से वह चमकदार बनती है।

खजूर के बीज का पाउडर

यदि आप अपने भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए कोको पाउडर का उपयोग करते हैं, तो आप इसके स्थान पर पाम कर्नेल पाउडर का उपयोग कर सकते हैं। इससे स्वाद बढ़ सकता है. हालाँकि, इसे अधिक मात्रा में न डालें क्योंकि ऐसा करने से भोजन में कड़वाहट आ सकती है। आप इसके साथ शहद भी मिला सकते हैं क्योंकि यह खाने में मिठास लाता है और स्वाद बढ़ाता है।

ताड़ के बीज वाली कॉफ़ी

अरब देशों में खजूर के बीज वाली कॉफी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह कैफीन मुक्त है और ऊर्जा भी प्रदान करता है और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है। सबसे पहले खजूर के बीजों को सुखाकर पानी में भिगोकर धूप में सुखा लें। – इसके बाद इसमें दालचीनी पाउडर, खजूर का शरबत और इलायची पाउडर मिलाएं. – अब तैयार पाउडर को गर्म दूध में डालें और कुछ देर तक उबालने के बाद तैयार खजूर कॉफी का आनंद लें.