गीला या सूखा कौन सा खजूर खाना ज्यादा फायदेमंद है? जानिए वयस्क लोग खजूर कैसे खाते

खजूर कैसे खाएं: खजूर एक पौष्टिक फल है, लेकिन आप इसे कैसे खाते हैं यह महत्वपूर्ण है। यहां जानिए गीले और सूखे खजूर में से कौन सा आपके लिए ज्यादा फायदेमंद है। खजूर फाइबर, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध स्रोत है, जो इसे एक स्वस्थ नाश्ते का विकल्प बनाता है। सूखे खजूर और पानी में भिगोए गए खजूर दोनों ही पौष्टिक हो सकते हैं, लेकिन उनके पोषण प्रोफाइल में कुछ अंतर हैं।

सूखे खजूर के फायदे-
सूखे खजूर में प्राकृतिक शर्करा अधिक होती है, जिसमें 66-80% विभिन्न कार्बोहाइड्रेट होते हैं। वे ऊर्जा और विटामिन जैसे विटामिन ए, विटामिन के और विटामिन बी का उत्कृष्ट स्रोत हैं। सूखे खजूर में पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे खनिज भी होते हैं।

भीगे हुए खजूर में कैलोरी कम होती है –
गीले या भीगे हुए खजूर में पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे सूखे खजूर की तुलना में उनमें कुल कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी कम होती है। खजूर में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और इसमें ‘वसा’ भी कम होता है। यह विटामिन और खनिजों से भरपूर है। खजूर में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। साथ ही फाइबर की मात्रा अधिक होने से कब्ज, हाई कोलेस्ट्रॉल के लिए भी फायदेमंद है। इसमें विटामिन ‘बी1’, ‘बी2’, ‘बी3’ और ‘बी5’ होते हैं और विटामिन ‘ए1’ और ‘सी’ भी होते हैं।

खजूर खाने का सबसे बड़ा फायदा क्या है?
खजूर का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है, क्योंकि इसमें प्राकृतिक शर्करा होती है। जैसे, ग्लूकोज, सुक्रोज और फ्रुक्टोज। अधिक लाभ पाने के लिए इसे दूध में मिलाने से दूध में मिठास (चीनी) मिलाने की जरूरत नहीं पड़ती और स्वाद और पोषण भी मिल जाता है।

खजूर को पानी में भिगोकर खाने से क्या फायदा होता है?
सूखे खजूर की तरह भीगे हुए खजूर में भी विटामिन ए, के, बी, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं। लेकिन भीगे हुए खजूर में एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनोल्स अधिक होते हैं। ये फाइबर का भी अच्छा स्रोत हैं। वयस्क लोग हमेशा खजूर भिगोकर खाना पसंद करते हैं।

दोनों में से कौन सा स्वास्थ्य के लिए बेहतर है?
सूखे और गीले खजूर के बीच का चुनाव अक्सर व्यक्तिगत पसंद और उनका उपयोग करने के तरीके पर निर्भर करता है। दोनों को स्वस्थ, संतुलित आहार में शामिल किया जा सकता है। जो लोग अपनी कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बढ़ाना चाहते हैं उनके लिए सूखा खजूर एक बेहतर विकल्प हो सकता है। जो लोग अधिक एंटीऑक्सीडेंट और हाइड्रेशन चाहते हैं, उनके लिए गीला खजूर बेहतर हो सकता है।