खजूर खाने से होंगे बहुत फायदे, कोलेस्ट्रॉल भी आएगा कंट्रोल

ठंड आ रही है और लोग अपना खान-पान भी बदलने जा रहे हैं. पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण लोग अपने सर्दियों के आहार में खजूर को शामिल करते हैं। खजूर सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. खजूर में कई तरह के विटामिन और मिनरल्स मौजूद होते हैं. इसमें आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में होते हैं।

खजूर सूखे और गीले दोनों ही फायदेमंद होते हैं

खजूर दिल और फेफड़ों को स्वस्थ रखता है। कई लोगों को खजूर भिगोकर खाना पसंद होता है. सूखे और गीले दोनों तरह के खजूर फायदेमंद होते हैं लेकिन आहार विशेषज्ञ इन्हें अलग-अलग तरीके से खाने की सलाह देते हैं। भीगे हुए खजूर के अपने फायदे हैं. सूखे खजूर की तासीर गर्म होती है, लेकिन भीगे हुए खजूर की तासीर कम गर्म होती है।

कब्ज और उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए फायदेमंद

गीले या भीगे हुए खजूर में पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे उनमें सूखे खजूर की तुलना में कुल कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी कम होती है। खजूर में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता और वसा भी कम होती है। यह विटामिन और खनिजों से भरपूर है। खजूर में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। इसके अलावा, इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण यह कब्ज और उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए भी फायदेमंद है। इसमें विटामिन ‘बी1’, ‘बी2’, ‘बी3’ और ‘बी5’ और विटामिन ‘ए1’ और ‘सी’ भी होते हैं।

खजूर खाने के फायदे?

खजूर का सबसे बड़ा लाभ यह है कि यह तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है, क्योंकि इसमें प्राकृतिक शर्करा होती है। जैसे, ग्लूकोज, सुक्रोज और फ्रुक्टोज। इसे दूध में मिलाकर पीने से अधिक लाभ मिलता है, दूध में मिठास (चीनी) मिलाने की जरूरत नहीं पड़ती और स्वाद तथा पोषण भी मिलता है।

भीगे हुए खजूर खाने के क्या फायदे हैं?

सूखे खजूर की तरह भीगे हुए खजूर में भी विटामिन ए, के, बी, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं। लेकिन भीगे हुए खजूर में अधिक एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनोल्स होते हैं। यह फाइबर का भी अच्छा स्रोत है। बड़ों को हमेशा भीगे हुए खजूर खाना पसंद होता है.