यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में सबसे बड़ी भूमिका खानपान की होती है। ऐसे में शराब, हाई प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करने और अधिक पानी पीने की सलाह दी जाती है।

यूरिक एसिड का  बढ़ना एक गंभीर समस्या है। इसे लंबे समय तक नजरअंदाज करने से हड्डियों और दिल से जुड़ी कई खतरनाक बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।  यूनिवर्सिटी ऑफ रोचेस्टर मेडिकल सेंटर के अनुसार,  महिलाओं में 6 mg/dL से ज्यादा और पुरुषों में 7 mg/dL से ज्यादा यूरिक एसिड का स्तर खतरनाक माना जाता है। 

यूरिक एसिड के लक्षण?  जब शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है, तो जोड़ों में दर्द, चलने में दिक्कत, किडनी में पथरी, जोड़ों में सूजन, अकड़न, बुखार, मांसपेशियों में दर्द, कमजोरी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। बढ़ती उम्र के साथ यह समस्या और भी गंभीर हो सकती है। 

यूरिक एसिड बढ़ने के कारण

यूरिक एसिड का बढ़ना मुख्य रूप से प्रोटीन और प्यूरीन से भरपूर खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन के कारण होता है। अरहर की दाल, राजमा और छोले जैसी चीज़ें प्यूरीन से भरपूर होती हैं, जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती हैं। इसके अलावा कैंसर जैसी कई बीमारियों के कारण भी यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है। 

डॉक्टर की सलाह

उत्तर प्रदेश के हरदोई स्थित शतायु आयुर्वेद एवं पंचकर्म केंद्र के निदेशक डॉ. अमित कुमार आईएएनएस से बात करते हुए कहते हैं कि बढ़ती उम्र के साथ किडनी प्रोटीन को पूरी तरह से पचा नहीं पाती, जिसके कारण किडनी ठीक से काम नहीं कर पाती और ऐसे में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है। यह समस्या सिर्फ उम्रदराज लोगों को ही नहीं बल्कि युवाओं को भी प्रभावित करती है। 

यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के उपाय

डॉ. अमित कुमार सलाह देते हैं कि यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के लिए शराब का सेवन पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए। इसके अलावा हाई प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों का सेवन भी सीमित करना चाहिए, क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में प्रोटीन और प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है, जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकते हैं।

इन दालों को खाने से यूरिक एसिड में लाभ होता है ।

डॉ. अमित कुमार के अनुसार, यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के लिए  मूंग दाल  और उड़द दाल का सेवन उचित मात्रा में किया जा सकता है। प्यूरीन और प्रोटीन की कम मात्रा के कारण ये दालें यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद कर सकती हैं।

खान-पान और जीवनशैली में सुधार भी जरूरी है ।

डॉ. अमित कुमार ने बताया कि यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी पीना बहुत जरूरी है। क्योंकि पानी शरीर से यूरिक एसिड को बाहर निकालने में मदद करता है। इसके साथ ही नियमित व्यायाम और संतुलित आहार भी यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने के लिए जरूरी है। और फलों और सब्जियों का अधिक सेवन करें, क्योंकि ये शरीर में प्रोटीन और प्यूरीन की मात्रा को कम करने में मदद करते हैं।