साबूदाना सिर्फ व्रत में खाया जाने वाला स्वादिष्ट भोजन नहीं है। अपने स्वास्थ्यवर्धक गुणों के कारण यह शरीर के लिए औषधि की तरह भी काम करता है।

साबूदाना खाने से क्या होता है:  भारत में साबूदाना को फलाहार के रूप में जाना जाता है। ज़्यादातर लोग व्रत के दौरान इसका सेवन करते हैं। साबूदाना छोटे-छोटे दानों के रूप में होता है, जो कसावा या टैपिओका के कंद से बनता है, जो दिखने में शकरकंद जैसा होता है। इसे दूध या पानी में उबालकर सेवन किया जा सकता है।

साबूदाना से खिचड़ी, खीर, टिक्की जैसी कई तरह की रेसिपी बनाई जाती हैं। लगभग सभी ने कभी न कभी साबूदाना खाया ही होगा। लेकिन फिर भी ज्यादातर लोगों को यह नहीं पता कि यह स्वादिष्ट खाना सेहत के लिए भी बहुत गुणकारी है। आइए जानते हैं साबूदाना का सेवन क्यों जरूरी है और यह हमारी सेहत को कैसे फायदा पहुंचाता है।

साबूदाना खाने के फायदे-

पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है

साबूदाना में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह कब्ज की समस्या को दूर करता है और पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है।

वजन कम करने में सहायक

साबूदाना में कैलोरी की मात्रा कम होती है, जिसके कारण यह वजन कम करने में मदद करता है। इसका सेवन करने से पेट भरा हुआ महसूस होता है और भूख कम लगती है, जिससे वजन नियंत्रण में रहता है।

क्या साबूदाना शुगर बढ़ाता है?

साबूदाना में मौजूद फाइबर और प्रोटीन  डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होते हैं  । यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और मधुमेह के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।

हृदय को रोगों से बचाना

साबूदाना में पोटैशियम और मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा होती है, जो दिल को स्वस्थ रखने में मददगार साबित होता है। साबूदाना खाने से हाई ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का खतरा कम होता है।  

त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद

साबूदाना में विटामिन ई और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो बालों और त्वचा को स्वस्थ रखते हैं। इसके नियमित सेवन से त्वचा में निखार और बालों को मजबूती मिलती है।

साबूदाना कब खाना चाहिए?

नाश्ते के तौर पर साबूदाना का सेवन करना बहुत फायदेमंद साबित होता है। इसे खाने से शरीर को पूरे दिन के लिए ऊर्जा मिलती है। साथ ही इसके फायदे भी जल्दी दिखते हैं।