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इसके अलावा अधिक मात्रा में प्यूरीन वाला खाना खाने से भी शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है । इससे समय के साथ गाउट, किडनी रोग , हृदय रोग और हड्डियों की क्षति जैसी गंभीर समस्याओं का खतरा भी बढ़ जाता है । वेबएमडी तदनुसार, शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को जानने के लिए यूरिक एसिड रक्त परीक्षण होता है । इसे यूए भी कहा जाता है.
रक्त में यूरिक एसिड का स्तर
वेबएमडी के अनुसार , यूरिक एसिड स्तर के लिए रक्त परीक्षण को सीरम यूरिक एसिड टेस्ट, सीरम यूरेट भी कहा जाता है। डॉक्टर आपको परीक्षण से पहले 4 घंटे या उससे अधिक समय तक कुछ भी खाने की अनुमति नहीं दे सकते हैं। इस परीक्षण में महिलाओं में 6 मिलीग्राम/डीएल से अधिक और पुरुषों में 7 मिलीग्राम/डीएल से अधिक यूरिक एसिड स्तर को उच्च यूरिक एसिड स्तर कहा जाता है।
हाई यूरिक एसिड के लक्षण
- जोड़ों का दर्द और सूजन
- जोड़ के आसपास की त्वचा का रंग खराब होना
- पीठ दर्द
- कंधे का दर्द
- जल्दी पेशाब आना
- पेशाब में खून आना या तेज़ गंध आना
- उल्टी और मतली
- गुर्दे की पथरी
- गाउट
यूरिक एसिड से बचने के लिए
एनआईएच शोध के अनुसार , यूरिक एसिड का स्तर किसी व्यक्ति के बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) और मेटाबॉलिक सिंड्रोम (हृदय रोग, मधुमेह, आदि) से संबंधित होता है। आहार में बदलाव और व्यायाम के माध्यम से वजन नियंत्रण से रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को कम किया जा सकता है।
पर्याप्त पानी पियें
शरीर में पानी की कमी से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है और गठिया हो सकता है। इसलिए विशेषज्ञ पर्याप्त मात्रा में पानी पीने की सलाह देते हैं। दिन के दौरान पानी की आंशिक आवश्यकता 6 से 8 गिलास है जो मौसम की स्थिति और दैनिक गतिविधियों के अनुसार भिन्न हो सकती है।
प्यूरीन वाले खाद्य पदार्थों से बचें
प्यूरीन खाद्य पदार्थ शरीर में यूरिक एसिड को बढ़ाने का काम करते हैं, इसलिए उच्च प्यूरीन वाले खाद्य पदार्थ जैसे मछली, समुद्री भोजन और शेलफिश, एंकोवी, सार्डिन, हेरिंग, मसल्स, कॉडफिश, स्कैलप्स, ट्राउट और हैडॉक, बेकन, टर्की, वील, वेनिसन और लीवर सेवन न करें.
विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ
कई अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन सी यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में सहायक है, क्योंकि यह एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इसीलिए अगर आप हाई यूरिक एसिड के लक्षण महसूस कर रहे हैं तो आप संतरे, नींबू, काली मिर्च, स्ट्रॉबेरी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसे विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं।
तनावमुक्त रहें
विशेषज्ञों के मुताबिक तनाव और यूरिक एसिड के बीच संबंध है। दैनिक भावनात्मक तनाव शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है। इसलिए, उच्च यूरिक एसिड के गंभीर प्रभावों से बचने के लिए तनाव प्रबंधन और उचित उपाय आवश्यक हैं ।
