पुरानी से पुरानी कब्ज को भी ठीक कर देते हैं ये बीज, हर उम्र के लोगों के लिए हैं फायदेमंद, ऐसे करें सेवन

बीमारियों से बचाव के लिए खानपान पर विशेष ध्यान देना बहुत जरूरी है। कई लोग स्वाद से परे कई हेल्दी फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करते हैं।

अलसी के बीज या अलसी एक ऐसा ही हेल्दी फूड है। वैसे तो बाजार में कई तरह के बीज उपलब्ध हैं, लेकिन इनमें अलसी के बीज सबसे कारगर माने जाते हैं। इसमें फाइबर, प्रोटीन, कॉपर और जिंक जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसे खाने का सही तरीका और इसके फायदे आप यहां जान सकते हैं-

अलसी के बीज खाने के फायदे

– अलसी के बीजों का सबसे बड़ा गुण यह है कि यह ऊर्जा का एक बेहतरीन स्रोत है। अगर आप दिनभर थका हुआ महसूस करते हैं, तो शाम को भुने हुए बीजों का सेवन करें। कुछ ही पलों में आप ऊर्जावान महसूस करेंगे। इसमें मौजूद प्रोटीन थकान दूर करने में मदद करता है।

– अलसी के बीजों में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होते हैं, जो दिमाग को तेज करने में मदद करते हैं। इससे सोचने-समझने की क्षमता बढ़ सकती है।

– अलसी के बीज खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं। रोजाना एक चम्मच भुने हुए अलसी के बीज का सेवन करने से रक्त वाहिकाओं में जमा गंदा फैट तुरंत साफ होने लगता है।

– अलसी वजन कम करने में भी बेहद कारगर है। इसमें मौजूद फाइबर मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाकर वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करता है और बार-बार लगने वाली भूख को कम करता है।

-अगर पेट साफ न होने की समस्या नियमित रहती है तो अलसी के बीज इसमें फायदेमंद साबित हो सकते हैं।  अलसी के बीजों से पुरानी से पुरानी कब्ज भी ठीक होने लगती है।

– अलसी के सेवन से आपकी त्वचा और बालों का स्वास्थ्य भी बेहतर हो सकता है। इसमें मौजूद ओमेगा फैटी एसिड बालों और त्वचा के लिए फायदेमंद होता है। यह क्षतिग्रस्त बालों में चमक लाने का काम करता है और त्वचा में भी निखार लाता है।

– अलसी के बीजों में मौजूद मैग्नीशियम तनाव कम करने और अच्छी नींद में सहायक होता है।

अलसी खाने का सही तरीका

बहुत से लोग इस बात से अनजान हैं कि अलसी के बीजों को हमेशा भूनकर ही खाना चाहिए। कच्चे अलसी के बीज खाने से इसके पूरे फायदे नहीं मिलते। इसके अलावा भुने हुए अलसी के बीज न केवल सेहतमंद होते हैं बल्कि खाने में भी स्वादिष्ट होते हैं।