News India Live | News India | India News The Hindu,Hindustan Times
आयुर्वेद के अनुसार दही के साथ खाने योग्य आहार: रात के समय दही का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता है। ऐसा कहा जाता है कि रात के समय दही का सेवन करने से पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। लेकिन कई लोग खाने के साथ दही खाना पसंद करते हैं. ऐसे में रात के समय दही का सेवन करना आपके लिए मुश्किल हो सकता है। आयुर्वेद भी अक्सर रात में दही का सेवन न करने की सलाह देता है क्योंकि इसकी प्रकृति ठंडी होती है, जिससे कुछ व्यक्तियों में पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। लेकिन इसके बाद भी अगर आप रात में दही खाना चाहते हैं तो आप इसके साथ गर्म चीजों का सेवन कर सकते हैं। ऐसे में आइए आयुर्वेदिक डॉक्टर वरलक्ष्मी यनमंद्रा से जानें कि रात में दही के साथ किन खाद्य पदार्थों का सेवन किया जा सकता है, ताकि यह पाचन को नुकसान न पहुंचाए।
रात में दही के साथ क्या खाना चाहिए?
दही और घी
रात में दही में घी मिलाकर खाना फायदेमंद होता है क्योंकि घी पाचन में सहायता करता है और दही के शीतलन गुणों को संतुलित करता है, जिससे रात में पेट के लिए इसे पचाना आसान हो जाता है।
दही और शहद
शहद की प्रकृति गर्म मानी जाती है और इसमें रोगाणुरोधी गुण होते हैं। इसे दही के साथ मिलाकर खाने से दही की ठंडी प्रकृति को संतुलित करने, पाचन में सुधार और गले को आराम देने में मदद मिल सकती है।
दही और हरे चने का सूप
हरे चने का सूप हल्का और आसानी से पचने वाला होता है। इसे दही के साथ मिलाकर खाने से प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स का संतुलन बनाए रखने में मदद मिलती है, जो बेहतर पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देता है।
दही और आंवला
आंवला विटामिन सी से भरपूर होता है और पाचन में मदद करता है। यह पाचन संबंधी लाभों को बढ़ाकर और प्रतिरक्षा को बढ़ाकर दही की पूर्ति करता है। हालांकि, बेहतर पाचन के लिए आंवला और दही का सेवन अलग-अलग समय पर करने की सलाह दी जाती है।
दही और मिश्री
मिश्रण का दही पर संतुलनकारी प्रभाव माना जाता है। यह दही के खट्टेपन को कम करने और पाचन में सुधार करने में मदद कर सकता है, खासकर जब इसका सेवन कम मात्रा में किया जाए।
आयुर्वेद के अनुसार, रात में दही खाने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में कुछ खाद्य पदार्थों के साथ दही का सेवन करने से रात में इसे खाने से होने वाले दुष्प्रभावों को कम किया जा सकता है।
