गणपति बप्पा को नारियल मोदक का भोग लगाएं, जानिए इसे बनाने की आसान रेसिपी

नारियल मोदक रेसिपी: गणेश उत्सव के दौरान घरों और पंडालों में भगवान गणेश की मूर्तियां स्थापित की जाती हैं। दस दिनों तक गणपति बप्पा की पूजा की जाती है और उन्हें पसंदीदा चीजों का प्रसाद चढ़ाया जाता है। भगवान गणेश को मोदक सबसे ज्यादा पसंद है. अगर आप भगवान श्रीगणेश को मोदक का भोग लगाना चाहते हैं तो आज हम आपको नारियल मोदक की आसान रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं।

नारियल मोदक रेसिपी कार्ड

• कुल समय: 30 मिनट
• तैयारी का समय: 15 मिनट
• पकाने का समय: 15 मिनट
• कितने लोगों के लिए: 5
• कैलोरी: 125

नारियल मोदक बनाने की सामग्री

मोदक के आटे के लिये

• 1 कप चावल का आटा
• 1 कप नारियल (कसा हुआ)
• 1/2 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
• 1/4 कप पानी
• 1/4 कप दूध
• 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच घी

भरने के लिए सामग्री

• 1 कप नारियल (कसा हुआ)
• 1/2 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
• 1/4 कप पानी
• 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच घी
• 1/4 कप काजू और बादाम (बारीक कटे हुए)

• – सबसे पहले एक पैन में 1/4 कप पानी और 1/4 कप दूध डालें.
• – अब इसमें 1/2 चम्मच घी डालकर उबालें.
• – जब यह उबलने लगे तो इसमें 1 कप चावल का आटा डालकर अच्छी तरह मिला लें.
• आटे को अच्छी तरह मिला लीजिए, पैन को ढक दीजिए और आटे को 5-7 मिनिट तक ढककर फूलने दीजिए.
• जब आटा पूरी तरह पक जाए और मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो आटे को गैस से उतार लें.
• – अब इस मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें.
• ठंडा होने पर इसमें 1/4 छोटी चम्मच इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
• मोदक का भरावन तैयार करने के लिए एक पैन में 1/4 कप पानी और 1/2 कप गुड़ डालें.
• गुड़ पूरी तरह घुलने तक पकाएं.
• जब गुड़ पूरी तरह से घुल जाए तो इसमें 1 कप कसा हुआ नारियल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं.
• जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें 1/4 चम्मच इलायची पाउडर और 1 बड़ा चम्मच घी मिलाएं.
• सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.
• अंत में काजू और बादाम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• भरावन तैयार है.
• – अब मोदक बनाने की तैयारी करें.
• जब आटा और भराई दोनों ठंडे हो जाएं तो मोदक बनाएं.
• – आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और उसे हथेली से हल्का सा बेल लें और बीच में तैयार भरावन रखें.
• – मोदक के किनारों को इकट्ठा करके बंद कर दें और ऊपर से पिन लगा दें.
• मोदक को आकार देते समय इस बात का ध्यान रखें कि मोदक ठीक से बंद हो जाए और भरावन बाहर न निकले.
• सभी मोदक के लिए इस प्रक्रिया को दोहराएं।
• – फिर स्टीमर या कुकर को गर्म कर लें.
• स्टीमर बर्तन में एक बर्तन रखें और उसमें मोदक रखें.
• – मोदक को 10-15 मिनट तक भाप में पकाएं.
• जब मोदक अच्छे से पक जाए तो स्टीमर को गैस से उतार लें और ठंडा होने दें.
• – मोदक के ठंडा होने पर इसे प्लेट में सजा लीजिए.
• आप चाहें तो मोदक को नारियल के टुकड़े या चांदी के वर्क से भी सजा सकते हैं.
• आप भगवान श्रीगणेश को नारियल मोदक का प्रसाद चढ़ा सकते हैं।