घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसा दम आलू, नोट की गई रेसिपी

गर्म रोटी के साथ अगर दम आलू की सब्जी हो तो खाने का मजा ही आ जाता है. आज आपको यहां रेस्तरां की तरह घर पर ही स्वादिष्ट दम आलू शेक बनाने की विधि बताएगा।

दम आलू बनाने के लिए सामग्री:

आलू को धोकर छील लीजिये. इसे उबालें।
प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और लहसुन को बारीक काट लीजिये.
– एक पैन में तेल गर्म करें और जीरा डालें.
फिर इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
कटी हुई हरी मिर्च, लहसुन और टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
– आलू और जरूरी मसाले डालकर मिला लें.
– फिर दही डालकर मिलाएं. नमक और पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएं.
गरम मसाला पाउडर डालें और मिलाएँ, हरे धनिये से सजाएँ। गरमा गरम नान, रोटी या चावल के साथ परोसें.