कोलेस्ट्रॉल कैसे कम करें: हार्ट अटैक की समस्या पूरी दुनिया में बहुत तेजी से बढ़ रही है। इस बीमारी की चपेट में अब सिर्फ बुजुर्ग ही नहीं बल्कि युवा भी आ रहे हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक खराब जीवनशैली, खराब खान-पान और नियमित व्यायाम की कमी के कारण रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल जैसी समस्याएं बढ़ी हैं। जैसे-जैसे कोलेस्ट्रॉल की बीमारी बढ़ रही है, दिल का दौरा पड़ने की घटनाएं भी बढ़ रही हैं। हालाँकि, इसे आयुर्वेदिक के साथ-साथ घरेलू उपचार से भी नियंत्रित किया जा सकता है। जिसमें आप किचन में मौजूद लहसुन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
कोलेस्ट्रॉल रक्त में मौजूद एक मोमी पदार्थ है, जो कोशिकाओं और हार्मोन के निर्माण में मदद करता है। यदि किसी व्यक्ति का कोलेस्ट्रॉल स्तर 200 mg/dL से कम है, तो वह स्वस्थ है। लेकिन, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल खतरनाक साबित हो सकता है। क्योंकि, शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होने से यह रक्त वाहिकाओं में फंस जाता है और रक्त प्रवाह को प्रभावित करता है। इससे हृदय रोग, स्ट्रोक, दिल का दौरा और कई अन्य बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए कई आयुर्वेदिक तरीके और घरेलू उपचार हैं। उनमें से एक है लहसुन.
लहसुन का महत्व
आयुर्वेद में लहसुन का विशेष महत्व है। लहसुन में विटामिन सी, विटामिन बी6, फास्फोरस, मैंगनीज, कैल्शियम और आयरन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। लहसुन में ऐसे कई गुण होते हैं जो ब्लड शुगर और ब्लड प्रेशर को कम करके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
कोलेस्ट्रॉल को कैसे नियंत्रित करें?
लहसुन में एलिसिन नामक पदार्थ होता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। साथ ही लहसुन में भारी मात्रा में सल्फर, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल और एंटी-ऑक्सीडेंट भी मौजूद होता है। जो ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के साथ-साथ दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है। कई शोधों से पता चला है कि रोजाना लहसुन का सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम किया जा सकता है।
अगर आप हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या से छुटकारा पाना चाहते हैं तो नियमित रूप से दो कच्चे लहसुन की कलियों का सेवन करें। इसके अलावा सब्जी, सूप आदि में लहसुन का सेवन भी फायदेमंद रहेगा।
कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए लहसुन को जैतून के तेल में गर्म करें। फिर इसे भोजन के अलावा सलाद में डालकर सेवन करें।
लहसुन और नींबू का मिश्रण भी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा रोजाना एक चम्मच लहसुन और नींबू का रस पिएं। नींबू में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो हृदय को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। इसके साथ ही इसमें पाया जाने वाला विटामिन बी 6 लाल रक्त कोशिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करता है, जिससे दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो जाता है।