अगर आप खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करना चाहते हैं तो आज से ही ये 3 सब्जियां खाना शुरू कर दें

शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा आपके संपूर्ण स्वास्थ्य पर गहरा प्रभाव डालती है। यह वास्तव में वसा जैसा पदार्थ है, जो हार्मोन बनाने और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए महत्वपूर्ण है। शरीर में अच्छा कोलेस्ट्रॉल और बुरा कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है। हमें हमेशा शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने पर ध्यान देना चाहिए। अगर शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ने लगे तो आपको न सिर्फ दिल से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ता है, बल्कि मोटापा और टाइप 2 डायबिटीज का खतरा भी काफी बढ़ जाता है।

आमतौर पर शरीर में खराब और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने का मुख्य कारण हमारा खान-पान है। यदि हम सही भोजन चुनते हैं, तो हम स्वस्थ जीवन जीते हैं। हां, ऐसी कई सब्जियां हैं जो प्राकृतिक रूप से खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकती हैं। तो आज इस लेख में हम आपको कुछ सब्जियों के बारे में बता रहे हैं, जिनके सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल को आसानी से कम किया जा सकता है-

पालक
अगर आपके शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ रहा है तो आपको पालक को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाना चाहिए। आयरन से भरपूर पालक ल्यूटिन से भी भरपूर होता है। यह एक कैरोटीनॉयड है जो कोलेस्ट्रॉल को धमनियों की दीवारों से जुड़ने से रोकता है। जिससे आपका शरीर अधिक स्वस्थ रहता है। इसके अलावा इसमें फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होते हैं। आप पालक की सब्जी बनाकर इसे अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। इसके अलावा इसे सलाद, स्मूदी या सूप के रूप में भी खाया जा सकता है.

ब्रोकली
पालक के अलावा ब्रोकली भी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में कारगर मानी जाती है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसके अलावा इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं। जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक है। आप ब्रोकली को भाप में पकाकर खा सकते हैं. इसके अलावा ब्रोकली को भूनकर साइड डिश के रूप में भी परोसा जा सकता है. आप चाहें तो ब्रोकली की सब्जी भी बना सकते हैं.

गाजर
गाजर को स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। जो लोग अपने शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना चाहते हैं उनके लिए गाजर का सेवन कई मायनों में फायदेमंद है। गाजर में घुलनशील फाइबर, विशेषकर पेक्टिन, प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। यह आपकी आंतों से अवशोषित कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में मदद करता है। जिससे शरीर का समग्र खराब कोलेस्ट्रॉल स्तर कम हो जाता है। आप गाजर को छीलकर सलाद के रूप में खा सकते हैं। इसके अलावा इसे सब्जी, सूप, जूस और स्टर-फ्राई के रूप में भी खाया जा सकता है.