एक्सपायरी डेट, बेस्ट बिफोर और यूज बाय के बीच क्या अंतर है? 100 में से 99 लोग इसका सही अर्थ नहीं जानते

क्या आपने कभी किसी पैकेट पर लिखी एक्सपायरी डेट, बेस्ट बिफोर और यूज बाई देखी है? आपने देखा ही होगा, क्योंकि हम जो भी चीज इस्तेमाल करते हैं, उसके डिब्बे या पैकेट पर कुछ न कुछ लिखा होता है। एक्सपायरी डेट तो समझ में आती है, लेकिन ज्यादातर लोग बेस्ट बिफोर और यूज बाय का मतलब नहीं जानते। अगर आप भी इस बात को लेकर कंफ्यूज हैं तो चिंता मत कीजिए, आज हम आपको ये तीन मतलब समझाएंगे।

आमतौर पर लोग इन तीनों को एक ही मानते हैं, लेकिन ऐसा नहीं है। तीनों के अलग-अलग अर्थ हैं. सही जानकारी के अभाव में हम कभी-कभी ऐसी चीजें इस्तेमाल कर लेते हैं जो नहीं करनी चाहिए। खासतौर पर दवाइयां, मेकअप प्रोडक्ट्स और खाने-पीने की चीजें। अगर आप इन तीनों को विस्तार से जान लेंगे तो कभी धोखा नहीं खाएंगे। तो आइए जानते हैं कि इनमें क्या अंतर है।

समाप्ति तिथि क्या है?
समाप्ति तिथि वह तारीख है जिसके बाद उत्पाद का उपयोग स्वास्थ्य के लिए खतरा बन सकता है। इसका मतलब यह है कि उस दिन के बाद उत्पाद अपनी गुणवत्ता खो सकता है, और उसमें बैक्टीरिया या अन्य हानिकारक पदार्थ पनप सकते हैं। आमतौर पर दवाइयों या ऐसे उत्पादों पर एक्सपायरी डेट लिखी होती है, जो 2-3 साल बाद एक्सपायर होने वाली होती हैं।

बेस्ट बिफोर का क्या मतलब है?
बेस्ट बिफोर का मतलब यह नहीं है कि उत्पाद उस तारीख के बाद खराब हो जाएगा। इसका मतलब यह है कि उत्पाद अब तक का सबसे अच्छा स्वाद, बनावट और गुणवत्ता वाला होगा। इस तिथि के बाद भी उत्पाद सुरक्षित हो सकता है, लेकिन इसकी गुणवत्ता थोड़ी कम हो सकती है। उदाहरण के लिए, यदि किसी चॉकलेट पर “सर्वश्रेष्ठ बिफोर” अंकित है, तो इसका मतलब है कि चॉकलेट उस तिथि तक अपने सर्वोत्तम स्वाद और बनावट में होगी। हालाँकि आप इसे इसके बाद भी खा सकते हैं लेकिन स्वाद थोड़ा बदल सकता है। लेकिन अगर किसी खाद्य पदार्थ पर एक्सपायरी डेट लिखी हो तो उस तारीख के बाद उसका सेवन नहीं करना चाहिए।

किसके द्वारा उपयोग किया जाता है?
द्वारा उपयोग, एक अर्थ में, वह अंतिम तिथि है जिसका उपयोग या उपभोग किया जा सकता है। इसका मतलब यह है कि उत्पाद का उपयोग इस तिथि तक किया जाना चाहिए, जिसके बाद यह सुरक्षित नहीं रहेगा। यह एक समाप्ति तिथि की तरह है. विशेष रूप से ताजा खाद्य पदार्थों और खराब होने वाली वस्तुओं पर ‘तारीख के अनुसार उपयोग’ अधिक महत्वपूर्ण है। आपने इसे ताज़ा सलाद या ब्रेड के पैकेट पर लिखा हुआ देखा होगा। शीघ्र समाप्त होने वाले उत्पादों पर समाप्ति तिथि के बजाय दिनांक लिखने की प्रवृत्ति होती है।

उदाहरण के लिए, यदि ताजा सलाद के पैकेट पर “उपयोग करें” लिखा है, तो उस तिथि के बाद इसका सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इसी तरह, यदि मेकअप उत्पादों पर “उपयोग करें” लेबल है, तो उस तिथि के बाद उनका उपयोग आपकी त्वचा को नुकसान पहुंचा सकता है।