कैल्शियम की कमी को दूर करने के लिए नाश्ते में खाएं ये स्वादिष्ट रेसिपी

कैल्शियम हमारे शरीर के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण खनिज है, जो न केवल हड्डियों और दांतों के लिए आवश्यक है बल्कि तंत्रिका तंत्र, मांसपेशियों के संकुचन और रक्त के थक्कों के निर्माण में भी मदद करता है। हममें से कई लोग कैल्शियम की कमी से पीड़ित हैं, जिसके लिए कई लोग दवाएँ लेते हैं। हालांकि आप इन कुछ स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करके कैल्शियम की कमी को दूर कर सकते हैं, आइए आहार विशेषज्ञ प्रियंका जयसवाल से जानें।

कैल्शियम की कमी को दूर करने के लिए नाश्ते में दही मखाने का सेवन करें।

• सामग्री
• एक कप भुना हुआ मखाना
• आधा कप दही
• आधा कप अनार के दाने
• कटा हुआ हरा धनिया
• एक चुटकी जीरा पाउडर
• एक चुटकी काली मिर्च
• एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर
• काला नमक
• मसाले.

बनाने की विधि

• मखाना दही बनाने के लिए सबसे पहले मखाने को भून लीजिए.
• – एक पैन में आधा चम्मच घी गर्म करें और मखाने को अच्छे से भून लें.
• – अब एक बाउल में दही लें और उसे अच्छे से चिकना कर लें.
• अब इसमें आधा कप अनार के दाने, हरा धनियां, जीरा पाउडर, चाट मसाला, सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
• अंत में भुना हुआ मखाना डालें और एक बार फिर अच्छी तरह मिलाएँ।
• आपका दही मखाना तैयार है, आप इसे नाश्ते में खा सकते हैं.

दही मखाने के फायदे
अगर दही मखाने की बात करें तो इसमें कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है। इसके अलावा इसमें फास्फोरस भी होता है। यह हड्डियों के रख-रखाव के लिए बहुत महत्वपूर्ण खनिज है। कैल्शियम हड्डी और उपास्थि के स्वास्थ्य में सुधार करता है। दही की बात करें तो दही में कैल्शियम भी होता है, इसके अलावा इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है जो मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है। कैल्शियम बढ़ाने के लिए ये दोनों एक बेहतरीन कॉम्बिनेशन हैं।