घर पर बनाएं बाजार जैसी पूरन पोली, नोट करें रेसिपी

पूरन पोली रेसिपी: पूरन पोली खाने वाले अलग-अलग होते हैं। आज हम आपको घर पर पूरन पोली बनाने की विधि बताएंगे। अगर आप यहां दिए गए स्टेप्स को फॉलो करेंगे तो आपके घर पर भी बाजार जैसी पोली होगी। तो आइये बनाते हैं पूर्णा पोली

संपूर्ण साँचा बनाने के लिए सामग्री

• 1 कप चना दाल,
• 3 कप पानी,
• 1 कप चीनी,
• 1 चम्मच इलायची पाउडर,
• जमीन का जायफ़ल,
• 2 कप आटा,
• 1 चम्मच नमक,
• 2 बड़े चम्मच घी,

पूरन पोली कैसे बनायें

• चने की दाल को पानी से धोकर प्रेशर कुकर में 3 से 4 सीटी आने तक पकाएं.
• ठंडा होने पर इसे दरदरा पीसकर मैश कर लीजिए.
• इसमें चीनी, पिसा हुआ जायफल और इलायची पाउडर डालकर धीमी आंच पर पकाएं.
• मिश्रण को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए ठंडा होने दीजिए जब तक कि कस्टर्ड सूख न जाए.
• – एक कटोरे में आटा लें और उसमें नमक और घी डालकर मिला लें.
• – फिर इसमें पानी डालकर बढ़िया आटा गूंथ लें और इसे कपड़े से ढककर कुछ देर के लिए रख दें.
• 30 मिनट बाद इस आटे की पापड़ी तैयार कर लें और इसमें दाल की स्टफिंग भरकर रोटी की तरह बेल लें.
• – फिर एक पैन गर्म करें और उसमें दोनों तरफ घी लगाकर भून लें. आपकी पूरी पोली डिश तैयार है. इसे आप घी और अचार के साथ परोस सकते हैं.