लौकी: शरीर के लिए जहरीला है ये दूध, इस्तेमाल से पहले जांच लें

लौकी: दूधी पौष्टिक सब्जियों में से एक है. अधिकांश लोगों के लिए दूध महंगा है। दूध से तरह-तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। इसमें कोई शक नहीं कि दूध शरीर को कई फायदे पहुंचाता है क्योंकि इसमें कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं। दूध में मैग्नीशियम, फाइबर, जिंक, विटामिन समेत पोषक तत्व मौजूद होते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि दूधी में कैलोरी कम होती है, जो इसे हृदय रोगियों, हाई बीपी, अधिक वजन और मधुमेह रोगियों के लिए एक आदर्श सब्जी बनाती है। दूध के फायदे बहुत कम हैं। लेकिन ये पौष्टिक दूध शरीर के लिए जहर भी साबित हो सकता है. 

अगर आपके मन में यह सवाल है कि ऐसा कैसे होता है तो हम आपको बता दें कि अगर दूध कड़वा हो तो वह जहर बन जाता है। कड़वे दूध में विषैले यौगिक होते हैं। कड़वा भी अगर गलती से खाया जाए तो शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचाता है। इसलिए स्वास्थ्य विशेषज्ञ भी यही कहते हैं कि गलती से भी कड़वा दूध न खाएं। अगर कड़वा दूध पिया तो अस्पताल के चक्कर लगाने पड़ते हैं. 

कड़वा दूध खाने से होने वाले नुकसान

उल्टी शुरू हो जाती है, 
पेट में दर्द होने  लगता है
, गंभीर पेट खराब होने लगता है, 
फूड पॉइजनिंग का खतरा 
हो जाता है, गंभीर दस्त हो सकते हैं। 

अगर गलती से भी कड़वा दूध पी लिया जाए तो यह ऊपर बताई गई समस्याओं का कारण बन सकता है। कुछ मामलों में मरीज की हालत गंभीर हो जाती है। इसलिए दूध का इस्तेमाल करने से पहले सावधान रहें। अगर आप भी नियमित रूप से दूध का जूस पी रहे हैं तो इसे इस्तेमाल करने से पहले दूध की जांच कर लें। 

दूध पकाने से पहले जांच लें कि दूध कड़वा है या नहीं। आपको जाँचने के लिए कुछ भी करने की आवश्यकता नहीं है. जब आप दूधी बनाना शुरू करें तो सबसे पहले एक स्लाइस काट लें और उसका स्वाद लें. अगर दूध कड़वा है तो उसे जीभ पर रखते ही आपको कड़वाहट का एहसास हो जाएगा। अगर दूध में कड़वाहट हो तो दूध का प्रयोग न करें। कई लोग ऐसा करते हैं कि दूध के ऊपर से थोड़ा सा काट लेते हैं और फिर उसका इस्तेमाल करते हैं लेकिन ऐसी गलती न करें। अगर दूध का स्वाद थोड़ा भी कड़वा हो तो यह खाने लायक नहीं है इसलिए इसका किसी भी तरह से उपयोग न करें।