दूध के फायदे: दूध पीने के फायदे हम बचपन से सुनते आ रहे हैं। घर पर मां से लेकर दादी तक सभी हमेशा यही कहती हैं कि दूध नहीं पिओगे तो ताकतवर कैसे बनोगे। दूध को कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन डी का बहुत अच्छा स्रोत माना जाता है, जो शारीरिक और मानसिक समस्याओं को दूर करने में मदद करता है।
दूध बच्चों के साथ-साथ बुजुर्गों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। लेकिन आजकल दूध को लेकर कई गलतफहमियां हैं, जिनमें से एक यह है कि रोजाना दूध का सेवन करने से हड्डियां कमजोर हो सकती हैं। लेकिन क्या हर दिन दूध पीने से हमारी हड्डियों को नुकसान पहुंच सकता है, हमने एक विशेषज्ञ से बात की। दूध हड्डियों के लिए कितना अच्छा है, बता रहे हैं डॉ. सौरभ चंद्रा ने कहा. अस्थि-संयुक्त प्रतिस्थापन एवं आर्थोपेडिक्स डॉ. सौरभ शेल्बी, सेनोर इंटरनेशनल हॉस्पिटल, गुरुग्राम में सलाहकार हैं।
क्या रोज दूध पीने से हड्डियां कमजोर हो जाती हैं?
- विशेषज्ञों के मुताबिक दूध हड्डियों के लिए फायदेमंद माना जाता है। दूध कैल्शियम, विटामिन डी और प्रोटीन से भरपूर होता है, जो हड्डियों की मजबूती और मांसपेशियों की वृद्धि के लिए आवश्यक है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए दूध एक आवश्यक पोषक तत्व माना जाता है।
- दूध हड्डियों को मजबूत बनाता है और रजोनिवृत्त महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करता है। दूध में मौजूद विटामिन डी और कैल्शियम मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है, जिससे हड्डियां भी मजबूत होती हैं।
- यदि कोई व्यक्ति लैक्टोज असहिष्णु है यानी दूध या उसके उत्पादों से एलर्जी है, तो डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही अन्य कैल्शियम युक्त उत्पादों का सेवन करना चाहिए। क्योंकि एक उम्र के बाद महिलाओं के शरीर को कैल्शियम की जरूरत होती है। जिन लोगों को दूध से एलर्जी होती है उन्हें अक्सर हरी सब्जियां, फल, सोयाबीन और पनीर खाने की सलाह दी जाती है।
- विशेषज्ञों के मुताबिक, रोजाना दूध पीना ज्यादातर फायदेमंद माना जाता है। लेकिन अगर आपको दूध पीने से कोई परेशानी होती है तो आपको डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए।
रोजाना दूध पीने के अन्य फायदे
- रोजाना दूध पीने से न केवल हड्डियां मजबूत होती हैं बल्कि संपूर्ण स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। दूध पीने से न केवल पाचन क्रिया बेहतर होती है बल्कि वजन घटाने में भी मदद मिलती है।
- वजन नियंत्रण में मदद करता है: दूध में ऐसे तत्व होते हैं जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। जिसके कारण लंबे समय तक भूख का एहसास नहीं होता है। जो लोग वजन नियंत्रित करना चाहते हैं वे कम वसा वाले दूध का सेवन कर सकते हैं।
- कब्ज से राहत: दूध पीना सेहत के लिए कई मायनों में फायदेमंद माना जाता है। यह पाचन में मदद करता है और कब्ज से भी राहत दिलाता है। कब्ज से पीड़ित लोग औषधि के रूप में गर्म दूध का सेवन कर सकते हैं।
- तनाव दूर करें: आजकल की जीवनशैली ऐसी हो गई है कि हर कोई तनावग्रस्त रहता है, ऐसे में रात को दूध पीकर सोना फायदेमंद हो सकता है। जिन लोगों को तनाव के कारण नींद नहीं आती उनके लिए यह एक अच्छा उपाय हो सकता है।
- त्वचा के लिए फायदेमंद: दूध में विटामिन बी12 भी पाया जाता है, जो त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखने में मदद करता है। दूध में मौजूद विटामिन ए नई कोशिकाओं के निर्माण को भी बढ़ावा देता है, जो कई त्वचा रोगों से लड़ने में भी मदद करता है।
दूध पीने से कैल्शियम की कमी हो सकती है
रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है: दूध में विटामिन ए, डी और जिंक जैसे प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले पोषक तत्व होते हैं। आहार में दूध शामिल करने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और शरीर को कई बीमारियों से लड़ने की क्षमता मिलती है।
प्रोटीन की कमी दूर करता है: शाकाहारियों के लिए दूध प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है। जो लोग अंडे या मांस नहीं खाते वे प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए दूध और उससे बने उत्पादों का सेवन करते हैं। लेकिन आपको दूध के साथ खट्टी चीजें खाने से बचना चाहिए.
एक्सरसाइज के बाद करें इसका सेवन: दूध प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है इसलिए एक्सरसाइज के बाद इसे पीना फायदेमंद माना जाता है। इससे मांसपेशियां मजबूत होती हैं और हाइड्रेटेड रहने में भी मदद मिलती है। दूध में प्राकृतिक शर्करा होती है, जिसे लैक्टोज भी कहा जाता है, जो शरीर में ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकता है।