अजमा का उपयोग सदियों से भारतीय व्यंजनों में किया जाता रहा है। जब भी घर में किसी को गैस, कब्ज या अपच की समस्या होती है तो घर की महिलाएं तुरंत रसोई से अजमा का डिब्बा लेकर आती हैं और उन्हें पानी के साथ कुछ बीज पीने के लिए देती हैं। खास बात यह है कि टेस्ट को चबाने से पेट की समस्याओं से तुरंत राहत मिलती है। लेकिन जैसे ही पेट ठीक हो जाता है, अजमा का यह छोटा सा डिब्बा फिर से रसोई के किसी कोने में रख दिया जाता है। अगर मेरी तरह आप भी अजमा का इस्तेमाल केवल पाचन संबंधी समस्याओं से राहत पाने के लिए करते हैं, तो बंद कर दें। अजमा के बीज न सिर्फ पेट को स्वस्थ रखते हैं बल्कि वजन घटाने और शरीर में कैलोरी बर्न करने में भी मदद करते हैं। न्यूट्रिशनिस्ट माक सिंह ने अपने सोशल मीडिया हैंडल पर पोस्ट किया है कि अजमा पानी पीने से वजन घटाने में मदद मिलती है। पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि अगर सही तरीके से सेवन किया जाए तो अजमा के बीज का पानी 1 सप्ताह में 1 किलो वजन कम करने में मदद कर सकता है। आइए जानते हैं वजन घटाने के लिए अजमा के बीज का पानी कैसे बनाएं और इसे पीने के क्या फायदे हैं।
अजमा पानी वजन घटाने में कैसे मदद करता है?
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, अजमा प्रोटीन, फाइबर, फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन और कई अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है। अजमा के बीज का पानी अपनी फाइबर सामग्री के कारण वजन घटाने में सहायक है। अजमा पानी पीने से शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ता है। इसके अलावा यह अतिरिक्त कैलोरी बर्न करने में भी मदद करता है। विशेषज्ञों का कहना है कि जब शरीर का मेटाबॉलिज्म ठीक से काम करता है तो वजन घटाने में मदद मिलती है।
ट्रायल वॉटर कैसे बनाएं?
मेथी के बीज का पानी बनाने के लिए एक गिलास पानी उबालें. उबले हुए पानी में 1 से 1.5 चम्मच अजमो मिलाएं। इस पानी को 1 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. आपका परीक्षण पानी पीने के लिए तैयार है। इसका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है इसलिए आप चाहें तो इसमें 1 चम्मच शहद भी मिला सकते हैं.
अजमा को पानी कब पीना चाहिए?
पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि अजमा पानी सुबह खाली पेट पीना चाहिए। तभी यह फायदेमंद साबित होता है। कुछ लोग अपने दिन की शुरुआत चाय या कॉफी से करते हैं और बाद में अजमा के बीज का पानी पीते हैं। यह प्रक्रिया पूरी तरह गलत है. वजन कम करने और शरीर से अतिरिक्त कैलोरी बर्न करने के लिए सुबह सबसे पहले पानी पीना चाहिए।