आपका पसंदीदा खाना आपको बना रहा है डिप्रेशन का शिकार! रिसर्च का चौंकाने वाला दावा

अपनी पसंदीदा मिठाई खाने के बाद हम सभी को जो खुशी महसूस होती है, वह वास्तविक है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह खुशी भी कुछ समय बाद फीकी पड़ जाती है और हमें चिड़चिड़ापन महसूस होने लगता है? एक नए अध्ययन के अनुसार, हम क्या खाते हैं और कैसे खाते हैं, इसका हमारे रक्त शर्करा के स्तर पर सीधा प्रभाव पड़ता है। इससे अवसाद और चिंता जैसी मानसिक समस्याएं और बढ़ सकती हैं।

मानसिक स्वास्थ्य एक जटिल विषय है। ऐसे कई कारक और जटिलताएँ हैं जो मानसिक स्वास्थ्य स्थितियों को प्रभावित कर सकती हैं। हालाँकि, कई अध्ययनों ने पुष्टि की है कि हम जो खाते हैं और जो आहार लेते हैं उसका हमारे मूड पर महत्वपूर्ण जैविक प्रभाव पड़ता है।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स और मूड पर इसका प्रभाव

ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक ऐसी प्रणाली है जो भोजन और आहार के बीच संबंध और शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करने की इसकी क्षमता को मापती है। यह देखा गया है कि उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि का कारण बन सकते हैं। यह अवसाद और चिंता को और बढ़ा सकता है, जबकि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, जिससे मूड खुश और संतुष्ट रहता है।

आहार मूड को कैसे प्रभावित करता है

भोजन के बाद रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव का हार्मोन से सीधा संबंध होता है। जब हम चीनी या कार्बोहाइड्रेट जैसे चावल, पास्ता, आलू या क्रैकर्स खाते हैं, तो डोपामाइन निकलता है जो हमें तुरंत खुश महसूस करा सकता है। इसलिए, मीठे खाद्य पदार्थ या मिठाइयाँ खाने से शरीर को एक तरह का इनाम मिलता है, क्योंकि वे हमारे जीवित रहने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं।